豌豆味甘，性平。有止吐、止泻痢、益中平气、下乳汁的作用。下面我们具体了解一下豌豆的营养价值和营养成分。【别名】回回豆、麦豆、淮豆、金豆、青斑豆等。【特点】豌豆是豆...
韭菜味辛、微酸，性温、涩。可除胃热、安五脏、活血壮阳。韭菜是百合科葱属中以嫩叶和柔嫩花茎供食用的多年生宿根草本植物。原产于我国，在我国有悠久的栽培历史。韭菜按食用部...
荠菜又名枕头草、清明草、护生草，属十字花科，一、二年生草本。冬末春初时生长于田野、路边、庭院，二三月间长出嫩茎叶可采摘食用。荠菜食法有拌、炝、炒、烧、煎、扒、煮、炖、...
豇豆味甘、咸，性平。有理中益气、补肾健胃、生精、调营卫的功效。【别名】长豆角、带豆、裙带豆、豆角、腰豆、浆豆、饭豆、长豇豆、菜用豇豆等。【特点】豇豆是豆科豇豆属中...
莴笋又称青笋，属菊科，一、二年生草本。是莴巨的一个变种，原产于地中海沿岸，唐代传入我国，现在我国南北均产，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。莴笋以肥大的花茎基部供食，呈长棒形，外有...
黄花菜为百合科草本植物萱草的花蕾。鲜黄花菜采摘以后，先入蒸笼蒸30分钟，然后晒干或烘干即成千黄花菜。干品外观呈金黄色针状，故又名金针菜。鲜黄花菜食法有炝、拌、炒、烧、炖...
毛豆味甘，性平。可驱除邪气、止痛、消水肿、除胃热、通淤血、解药物之毒。【别名】菜用大豆、大豆、枝豆等。【特点】毛豆是豆科大豆属中以豆粒供食用的一年生草本植物。原产...
丝瓜味甘，性凉。有止渴平喘、清热解毒、止血凉血、消痔的功效。【别名】绵瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒瓜、洗锅罗瓜、水瓜、絮瓜、砌瓜、天络丝等。【特点】丝瓜是葫芦科丝瓜属中...
茄果类蔬菜的早衰也是影响产量的重要因素。夏季高温多雨时节，茄果类蔬菜往往容易出现早衰现象，其症状为：植株萎缩、叶片变黄、果实成熟晚、产量低，严重的可使植株过早死亡。防治...
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发...
(1)高温生理障碍：主要表现影响花芽分化，如黄瓜在高温长日照下雄花增多，雌花分化减少。番茄、辣椒花芽分化时遇高温，花变小，发育不良。①日烧：主要症状，初期叶片褪色后变为乳白状，最...
在一般情况下，大棚蔬菜都采用竹与钢为主的结构骨架，然后在上面覆盖上一层或多层保温塑料薄膜，这样一个简易结构就制造出一个完整的温室空间。1、棚架类型和结构塑料大棚的类型...
茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。大棚栽培可提前在1─3月定植，3月下旬至7月收获。上巿早、产量更高，开...
大棚只有春季茄果类的早熟栽培，一年只利用4─5个月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种，可提高生产效益。1、育苗─栽培型其特点是冬季育苗&...
种菜赚钱难不难？这可说不好。如果看天吃饭，这个钱就不好挣，天晴下雨、洪涝旱灾，都可能影响产量和质量。而如果顺风顺水，赶上大家都跟风种一样的菜，同时上巿导致滥巿贱卖的案例，也总...
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