丝瓜的名字很多，如天萝、布瓜、锦瓜、水瓜、纺线、天丝瓜、天吊瓜、倒阳瓜、天罗布瓜、洗锅罗瓜等。下面我们了解一下吃丝瓜的好处和坏处。一、丝瓜的营养价值丝瓜最富特色的...
数九寒天，朔风刺骨，吃饭时加一点辣椒，会感到浑身发热，筋骨舒展。潮湿地区的居民吃完辣椒，出过透汗，顿觉全身清爽，头脑清醒。下面我们了解一下辣椒的营养价值及食用时的注意事项。一...
瓜类蔬菜所含水分皆多，而以冬瓜为最。冬瓜里含的水分不是一般的水，而是经过多层生物膜多次过滤的天然、洁净、营养、具有生物活性的水，对人体大有裨益。 很多人问：吃冬瓜减肥吗？...
发现买来的西红柿绝大多数像是催熟的，大超市里买的反而更严重，还不及菜市场的。这种西红柿比较硬，严重的外面是红的，里面竟然是青的。这种催熟的西红柿能吃吗？对人体有害吗？一、催...
冬瓜是葫芦科冬瓜属的栽培种，为一年生攀缘性草本植物，起源于我国和印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。在我国栽培历史十分悠久，而且很早就用作药物。我国第一部药物...
香菇又名香信、香蕈。为伞菌科植物香簟的子实体。多产于长江以南各省。为优良食用菌。《本草求真》谓：“香蕈，食中佳品。”【品质】以肉厚而包边圆嫩者为佳。以产于...
胡椒的主要化学成分是胡椒碱、胡擞脂碱，树脂、丁香烯及挥发油、脂肪、蛋白质等物质，是一种世界性调味品。我国人民也把它作为一种重要的调味品，无论是腌制小菜，还是烹制鸡鱼肉，放...
扁豆又名篱豆、蛾扁豆、茶豆、白扁豆，为豆科植物扁豆开白花植株的种子，各地均有栽培，作蔬菜或充粮供食。【品质】以饱满色白者为佳。【食性】甘，徽温。归脾、胃经。【养生】为健...
扁豆衣又名扁豆皮。为扁豆的干燥种皮。食性甘，微寒。为健脾化湿养生食品。适于湿盛体质以及无病强身者食用。常用养生方如扁豆衣汤。食疗能健脾化湿。主要用于脾虚泄泻、痢疾...
今天我们来了解一下生菜的营养价值及功效与作用生菜营养丰富，每100克食用部分中含蛋白质1.2克，脂肪0.2克，碳水化合物2.5克。含维生素a2600毫克，维生素b0.1毫克，维生素c9-15毫克，尼...
辣椒又名番椒、秦椒、辣茄、辣虎。为茄科植物辣椒的果实。大部分地区有栽培。作蔬菜和调味品供食。【品质】以色红味辣者为佳：【食性】辛，热。归心、脾经。【养生】为温中健胃...
1．花椒30克，加水1000毫升，煮40分钟，过滤凉温，灌肠，每次25—30毫升，1次／日，连续3～4次，可治小儿蛲虫。2．花椒15克（炒），食盐1 5克（炒），葱白3根(炒),3味共捣一处，贴脐窝，至小便利后取出，可治妊娠...
现代研究：马齿苋含大量去甲基肾上腺索，多量钾盐。还有生物碱、香豆精类、黄酮类，强心甙和蒽醌甙。可抑制各型痢疾杆菌，伤寒杆菌，金黄色葡萄球菌等，对某些致病性真菌也有一定的抑制...
合理巧妙地利用西红柿，可以医治许多疾病。在民间流传着用西红柿防病治病的药方。1．高血压患者，每日早晨空腹生食西红柿一两只，可起到降低血压的作用。2．用西红柿代水果，连食两周，可...
1．芹菜根30克，陈皮30克，治糖30克。先将饴糖在锅内化开，再把余药炒微焦，加水煎服，有微恶寒者加生姜，2次／日，可治咳嗽及急慢性支气管炎。2．鲜芹菜不拘量，水煎内服，3次／日，可治尿血。3．芹菜500...
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