马齿苋，其叶酷似马齿，其性滑利似苋，所以叫马齿苋。9月开细花。白居易曾有诗云：“又如马齿盛，气拥葵花香。”下面是有关马齿苋的美容方法：1．马齿苋洗药马齿苋，赤芍各50克。...
猪蹄又名猪四足、蹄爪。《随息居饮食谱》谓“较肉尤补，煮化易凝”。下面我们具体谈谈猪蹄的营养价值及其注意事项等。品质：以母猪前蹄为佳。食性：甘、咸，平。归胃经。...
南瓜被国内外医药界称为“特级保健食品”。煮熟的南瓜果肉列为胃病和十二指肠溃疡病患者的食品之一。鲜南瓜汁能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动。每天食用一定量的鲜南...
西红柿又名番茄，还有火柿子、洋柿子、六月柿等别称，属茄科茄属一年生草本植物。番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为...
冬瓜各部分药用价值有所不同，冬瓜子有润肺、化痰，解热毒、除湿利尿、解署生津和排脓的功效，可治疗肺热引起的咳吐脓血，肠痛肿疼，大便秘结，热病津液缺少，咽干舌燥，水肿腹胀等瘟。冬瓜...
草鱼又名混子、鲩鱼。分布各大水系。为鲤科动物。作水产品供食，肉味美，为我国主要淡水养殖鱼类之一。《本草纲目》谓：“鲩鱼，其形长圆，肉厚而松。状类青鱼。有青鲩、n鲩二色...
莲子乌鸡汤的做法：取莲子20克，白果15克，乌鸡1只，生姜、葱、胡椒粉、盐各适量。将乌鸡处理干净，莲子去心，葱切段，姜切片。将莲子、白果研磨成粗粉末，填入鸡腹内，并加入姜片、葱段，调入...
大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生大蒜素，具杀菌效力；大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入...
佛手是香橼的变种之一，是不规则分枝的灌木或小乔木，其叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6-12厘米，宽3-6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿。下面我们谈谈佛手的功效与作用佛...
菠菜的耐寒能力比芹菜强，可抗-0℃低温，所以对菠菜贮藏可采取冻藏。菠菜冻藏的成败在于采收时期不可过早也不能过晚，过早采收没有冻结的温度，预贮期过长，萎蔫黄化必然加重，采收过晚...
鸭肉又名骛肉、白鸭肉。为鸭科动物家鸭的肉。我国大部分地区有饲养。作禽类供食。《随息居饮食谱》谓：“雄而肥大极老者良。同火腿、海参煨食，补力尤甚”。【品质】...
萝卜的功效与作用相当广泛。它又名芦服、莱菔、紫菘、土酥，为十字花科植物莱菔的根，各地均有栽培，为我国主要蔬菜之一。《随息居饮食谱》谓：“四季有之，可充粮食。故膳夫云：...
芹菜的叶片可抗-3℃低温，根部不可低于0℃，否则出现冻害，所以对芹菜贮藏的适温为。～3℃，芹菜无保护组织，收后易失水，贮期对湿度要求较高，以空气相对湿度90-95%为宜。要创造这样的贮藏...
鳗鲡鱼又叫白鳝。鳗鲡形态如蛇，背后部生有肉刺一直延续至尾部，没有鳞甲，有舌头，肚腹白。大的数尺长，油脂特别多。鳗鲡鱼肉味甘，性平，无毒。主治各种痔疮瘘和女人阴疮虫痒，暖腰膝，壮阳...
生姜的功效与作用主要表现在哪几个方面呢？它为姜科植物姜的新鲜根茎。除东北地区外大部分地区有栽培。作蔬菜和调味品供食。《本草纲目》谓：“姜，辛而不荤，去邪辟恶，生啖，熟...
2022-03-16
2017-01-09
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