鲅鱼为钯科动物锯倒刺鲅。主要分布于华南和西南。作水产品供食，为淡水小型鱼类之一，鲅鱼的营养价值及功效有哪些呢？【品质】以鲜嫩者为佳。【食性】甘，热。【养生】为温补强壮养...
韭子又名韭菜子、韭菜仁，各地均有栽培，作蔬菜供食。【品质】以色黑而饱满者为佳。【食性】辛、甘，温。归肝、肾经。【养生】为温补强壮养生食品。日常食之可温肾壮阳。适于肾阳...
龙眼肉又名桂圆肉、蜜脾、益智、龙眼干。为无患子科植物龙眼的假种皮。主产广西、福建、广东、四川等地。作果品供食，为我国名贵特产果品之一。《随息居饮食谱》谓：“果...
鹿尾巴功效显著，不寒不燥，质量特佳，是强身健体的滋补珍品。下面谈谈鹿尾巴的吃法和作用。鹿尾巴为梅花鹿或马鹿的尾巴。其中冬季猎取者称冬尾；春、秋猎取者称伏尾。主产东北地区...
黑大豆味甘，性平，无毒。将它研碎，涂在疮肿处，有一定疗效。将它煮成汁喝，能杀邪毒。它能治水肿，消除胃中热毒，伤中淋露，去淤血，散去五脏内寒，除乌头毒。将它炒黑，趁热放入酒中饮用，能治风...
木槿花为锦葵科植物木槿的花。原产我国，现江苏、湖北、四川、河南等地均有栽培。花期6-7月，大暑至处暑间，择晴天早晨，花半开时采摘，晒干。功效主治：味甘苦，凉。入脾，肺二经。清热，利...
糯米又名稻米、江米、元米，为禾本科植物糯稻的种仁，各地均有栽培。下面我们了解一下糯米的功效与作用。【品质】以软黏者为佳。【食性】甘，温。归脾、胃、肺经。【养生】有&ldq...
糯米性温，所以可以酿酒。谷壳有红、白两种颜色，有的有毛，有的没有毛。红色的糯米用来酿酒，酒多糟少，味甘，性温，无毒，主治温中，使人发热、大便干结，使人气血充足、通畅，可解莞毒、斑螯的...
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，因此深受人们的喜爱。购买猪肝时，要买新鲜的。用手指轻轻压一压，如果压痕...
乌龙茶从药性而言属中性茶，它适合于各种体质的人饮用，不论是热性体质还是寒性体质都可以饮用。1、日常保健：具有提神醒脑、解热防暑、利尿生津、消食去腻等功能。2、乌龙茶有减...
鸡蛋白又名鸡卵白、鸡子白。为鸡蛋的卵白。食性甘，凉。为滋润清热养生食品。日常食之可滋润利咽、清除内热。适于热性体质和保护声带食用。常用养生方如鸡蛋白汤。食疗能润肺...
银耳又称白木耳、白耳子。为银耳科植物银耳的子实体。主产四川、贵州、福建等地。作食用菌类供食，为著名食用菌之一。【品质】以产于四川者为优，以朵大肉厚而光泽者为佳。【食...
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素，早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，下面小编就为大家介绍一下杨梅酒的功...
鹿筋为梅花鹿或马鹿四肢的韧带。主产东北地区、河北、青海、甘肃、四川等地。作野味供食。下面我们了解一下鹿筋的功效与作用。【品质】以粗大而有光泽者为佳。【食性】淡、...
正月，肾气受病，肺气微弱。宜减少咸酸，增加辛辣，助肾补肺，安养胃气。二月，肾气微弱，肝气旺盛。宜戒酸而增加辛味，以助肾补肝。宜清膈，去痰，出微汗，以散冬季蕴伏之气。三月，肾气已息，心气渐...
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