小竹笋一般在春季3～4月之间长出来，待其出土后，可进行采收。小竹笋口感滑嫩，味道脆爽，营养价值比较高。采挖健壮的竹笋，去掉外皮，将嫩茎清洗干净。洗净后可以炒食或是煲汤食用，也可以...
若是像毛竹这类茎部扎根在土地深处的竹笋，可在冬季期间给植株做好标记。这类竹笋的笋芽一般都在土地内部，土地凸出来的部位就是竹笋的位置，做好标记后，开春可进行采挖。绿竹这类...
竹笋刚长出时只会冒一点小芽，这时它的笋体会在土壤中继续生长，到了生长上升期，竹笋的地下部分会停止生长，竹根会大量抽发。生长旺期竹笋每天能长10～20cm，长得快的时候，它的植株一晚...
地笋叶的吃法目前常见的有三种，将地笋叶用开水烫术后沥干加入调料凉拌，或者把地笋叶加入蒜沫后清炒，还能在煲汤的时候在汤里加入一些地笋叶，这三种吃法都十分爽口，多吃地笋叶可以...
我国笋的品种有80余种，其中毛竹笋、早竹笋、红哺鸡笋等是最为常见的笋类，大多是生产在浙江以及江南地区，种类繁多不宜进行辨别，但是可以将这些品种划分为春笋以及冬笋，这样按照季...
竹笋生长的季节主要是集中在春夏两季，此时生长速度比较快，竹笋生长期会分为三个阶段，2～4月份是它初期阶段，4月份下旬也是它的中期阶段，后期生长则主要是集中在5月份，前期出笋阶段每...
常见的菌类是由子实体构成，而竹笋并不属于菌类，它其实是竹子的嫩芽部分，也是人们经常食用的，是被人们视为“菜中珍品”，营养价值极高，富含多种对人体有益的营养物质，常吃...
想必很多人在购买竹笋时，都分不清冬笋和春笋的区别是什么，其实分辨它们很简单，在颜色上春笋的外皮是黑褐色而冬笋是黄白色，并且因为冬笋的口感比春笋更加香脆甘甜，所以冬笋价格要...
竹笋是山珍中的一味，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。下面我们一起学习几种竹笋的做法。烩南北材料...
怀孕期间的准妈妈不管是行动还是饮食都要十分小心，尤其是在饮食上，有很多食物都需要特别注意。那么对于竹笋孕妇需要注意呢？下面小编为你解答。孕妇能吃竹笋吗孕妇可以吃竹笋，竹...
鲜竹笋，即竹子的初生、竹笋嫩肥、短壮的芽或鞭。竹笋不仅口感爽脆、味道香甜，而且还有很高的养生价值，它能化痰下气、清热养胃，经常食用可以延年益寿。竹笋是一种不可多得的美味...
竹笋的营养价值很高，是很多懂得养生之人的首选，它口味香甜，且能够清热化痰，深受人们的喜欢，但是竹笋在吃之前的剥皮也是十分重要的。究竟竹笋怎么剥皮又快又好呢？竹笋的做法又有哪...
竹笋是竹的幼芽，是中国传统佳肴，味香质脆。竹笋能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。那么新鲜竹笋怎么保存呢？下面就跟随小编一起往下阅读吧。新鲜竹笋怎...
竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。竹笋含有丰富的营养：如蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等多种人体所需营养素。那...
竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。事实真的是这样吗？下面让小编带你去了解...
2022-03-16
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