拐枣树不分公母树。拐枣树鼠李科,落叶灌木或乔木;叶互生,具长柄,花两性,聚伞花序;萼片、花瓣和雄蕊均5枚;子房上位,果球形,其大如豆,有种子3颗,外果皮革质。分布于喜马拉雅至日本,中国产西南至东部,中国3种,2变种,其中枳椇的花序柄于结果时肉质,可食,子实入药,有解酒之效,材质坚硬,供器具用材。
拐枣树果序轴肥厚、含丰富的糖,可生食、酿酒、熬糖;是民间常用以浸制拐枣酒,能治风湿。北枳椇肥大的果序轴含丰富的糖,可生食、酿酒、制醋和熬糖。
拐枣树种子为清凉利尿药,能解酒毒,适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。药用拐枣树,来源是北枳椇、枳椇和毛枳椇的成熟种子。亦有用带花序轴的果实。药理作用:果实对家兔有显着的利尿作用,而无任何副作用。枳椇子味甘;性平;归心;脾;肺经;有解酒毒;止渴除烦;止呕;利大小便之功能。主治醉酒 ;烦渴;呕吐;二便不利。内服:煎汤,用量6-15g;或炮酒服。枳椇子脾胃虚寒者禁用。
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