韭菜是春天种吗

春夏秋季都可以种植韭菜，但春季是韭菜种植的最佳时期，具体是3-5月份。这段时间气温已经回升，而且稳定在15-18之间，气温适宜更有利于韭菜萌发，管理养护也十分方便，夏秋季气温稍高，养护难度稍大。

韭菜的种植方法

种植韭菜的第一步是浸种催芽，先将韭菜种子放在散光处晾晒一天，接着放在温水中浸泡，水温控制在30左右。需浸泡8-10小时，让韭菜种子吸收充足的水分，待内里的胚根伸出之后即可准备播种。

第二步是种植入土，催芽之后即可播种，直接将种子撒在土壤表面，播种完毕需覆盖一层细土，浇透水后再覆盖塑料薄膜以保温保湿。在温度适宜的情况下一周左右即可长出小苗，此时可揭下薄膜，帮助小苗通风透气。

此后注意养护，长出新叶之后要及时补水，保持土壤偏湿润。间隔一个月施一次肥，保证养分充足，可使用氮肥，但要先用清水将肥料稀释，随后浇灌稀释的肥液。此外，若是地中有杂草也要及时清除，以免争夺养分。