槐花是豆科、槐属植物。槐花植株高8~80米;花瓣5片;花朵有黄色、粉色、白色,近圆形;种子肾形,深棕色;花期在每年的4~5月,果期在每年的10~11月。槐花原产我国北部,喜阳光充足、耐寒,萌芽力不强,寿命很长,能适应城市环境。
别名
洋槐花。
生长环境
槐花是温带树种,喜欢光,喜干冷气候,但在高温高湿的华南也能生长。要求深厚、排水良好的土壤,石灰性土、中性土及酸性土壤均可生长,在干燥、贫瘠的低洼处生长不良。
分布范围
槐花尤以黄土高原及东北、华北平原最为常见,我国南北各地普遍栽培。日本、朝鲜及越南亦有分布。
主要价值
槐花用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。还可包制成槐花饭,不仅如此,还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。
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