虾的品种有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、中国毛虾、小龙虾、皮皮虾、基围虾、罗氏虾、竹节虾、日本甜虾、龙虾、东北黑鳌虾、枪虾、南极虾等。其中日本对虾又叫花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾,产自日本北海道、中国沿海以及东南亚等地,是日本最重要的对虾品种,营养价值很高,比较受人们的欢迎。
皮皮虾的介绍
皮皮虾又名琵琶虾、虾耙子、虾公驼子、瀨尿虾、螳螂虾、虾蛄,起源于中生代的侏罗纪,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域。
皮皮虾多穴居,常在浅海沙底或泥沙底掘穴,为肉食性,多捕食小型无脊椎动物,能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声,性情凶猛。
小龙虾的介绍
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾,形似虾而甲壳坚硬,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。
小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎,因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。=
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