辣椒亩产量一般3000~5000斤。选择品种优良、抗病性好的种子,在春、秋季进行种植。辣椒适宜种植在土质疏松、透气性好、排水性好的地方,种植前需要将土壤进行深翻,增加土壤的疏松性和透气性,有利于种子生长发育。种植后需要浇适量的水,保持土壤湿润即可。
辣椒种子发芽适温为23~30℃,低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度,温度低,生长缓慢。开花结果初期白天适温为20~25℃,夜间为15~20℃。
辣椒定植后要抢晴天追施提苗肥,每次用量不能过多或过浓,否则易引起徒长,推迟开花结果。当等一、二层着果后,要追施较多肥料,促进果实长大。
辣椒果实开始采摘后,更要求土壤有充分肥水,植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨,落叶和死株现象就会相当普遍,特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。
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