不同种类的牛,最佳饲料配方也不同。体重在250公斤以上的牛,最佳饲料配方是玉米60%,苏打粉1%,麸皮5.5%,骨粉1.5%,豆饼10%,棉籽饼20%,食盐1%,香味剂1%。体重在40斤以上的牛,最佳饲料配方是:食盐1%,骨粉1%,玉米65%,麸皮11,5%,豆饼5%,苏打粉1%,棉籽饼15%,香味剂0.5%。
牛的所有种类都是终生繁殖的。在发情期,雄性相互碰撞,以获得雌性和领地的繁殖权。一旦成功就会对雌性授精,妊娠期就开始了。在大多数物种中,妊娠期持续约九到十个月。每胎只生一头小牛。牛犊一出生就不会断奶,直到大约6-10个月,这取决于物种。大多数物种的雌性成熟时间为4年,而雄性则为7年。
牛族中牛亚族物种杂交最常见,其中最著名的是“Beebalo”(牛与美洲野牛之间的杂交)。这些杂种中的大多数都是有意为改善各种牛品种(特别是牛肉生产)质量的人类而设计的。所有牛亚族杂交种均遵循霍尔丹定律,产生不育雄性和育性雌性。
此外,出于农业目的,过去使用牛杂交技术保存了过去的美洲野牛等几种物种。这给野生牛的养护造成了问题,因为杂种会污染纯基因动物的遗传多样性。牛杂交也是牛族进化的主要因素,因为某些物种在其基因组中有古代杂交的证据。
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