鲈鱼在养殖前要挑选土地平坦,有固定的淡水来源,池塘周围不能有大型的工厂,池塘的占地要在4亩至5亩地,池塘内的水深在2米,池塘地部要平坦,池塘的堤坝每有渗漏,放养出苗前7天至8天时要用进行消毒工作,每亩地要用50公斤的石灰进行消毒,或者是用10公斤的漂白粉对干池塘进行消毒。
鱼苗可以只用北方地区的野生鱼苗为最佳,暂养到8厘米左右进行放养,淡水养殖的池塘内的盐分含量在百分之1,北方地区的野生鱼苗生长快,抗病能力很强,是很好的种苗选择。
鱼苗可以使用的饵料很多比如有,红虫,卤虫,新鲜的鱼糜,等等很多的肉食性饲料,喂食的重量在种苗体重的百分之15左右,每天要喂食3次。鲈鱼在养殖1年后可以进行出售,要用双层的渔网进行捕捞,鲈鱼在捕捞时会拼命的逃跑所以要利用双层网进行捕捞,捕捞后要立即进行出售。
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