农业产业结构是一定地域 (或农业企业) 范围农业内部各生产部门的组成及其相互关系。农业生产结构,通常是用农业总产值或农业净产值中各业所占比重来表示,也可以从投入方面用农林牧副渔各业所占用的劳动力或资金的比重来说明。农林牧副渔五业内部生产结构是指各业内部的比例关系。
种植业是整个农业生产中最大最重要的生产部门。其生产结构是指各种农作物生产的比例关系,其中主要是指粮食作物和经济作物的比例关系。种植业生产结构主要是用每种、各类作物播种面积占农作物总播种面积的比重来表示的。
按农业中各生产部门或各生产种类划分的农业生产结构,可以有不同层次。中国的划分是:第一层次是种植业、林业、畜牧业、渔业等各生产部门在农业中所占的比重及其相互关系。 第二层次是种植业、畜牧业、林业、渔业等各生产部门内部按生产种类划分的各种生产所占的比重及其相互关系。有的还可以进一步做第三层次的划分,例如,粮食中又可分为水稻、小麦、玉米等在粮食中所占的比重及其相互关系。在不同国家,农业生产结构的各生产部门划分、各生产种类的划分都不完全相同。
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