芦丁鸡是斑翅山鹑与蓝胸鹑经过杂交培育后选择出来的新品种鹌鹑,是鹌鹑的一种,和鹌鹑没有本质上的区别。只不过,和一般的鹌鹑相比,它的体重和体型都要小于鹌鹑。羽色上,雌芦丁鸡的羽色与普通鹌鹑近似,雄芦丁鸡羽色十分鲜明显耀,喉部中央有一块大型黑斑,胸部为蓝色,腰部至尾下覆羽为栗紫色。
芦丁鸡和鹌鹑相比,体型更小。芦丁鸡的体长只有11-13厘米,体重仅有30-43克。而鹌鹑体长普遍在18厘米左右,体格更健壮。在羽色上,雄芦丁鸡羽色十分鲜明显耀,喉部中央有一块大型黑斑,胸部为蓝色,腰部以下栗紫色,尾赤栗色。而雌芦丁鸡羽色和鹌鹑相似,通常为褐色,带有明显的草黄色矛状条纹,上体红褐色,具黑色虫蠹状斑和斑点,以及白色斑纹。
芦丁鸡能活2-3年。它会在6-8月繁殖,每窝产卵4-8枚,卵的颜色为淡橄榄褐色或淡黄色,有时有细而稀疏的暗色斑点。人工养殖情况下年产蛋高达300枚以上,孵化期为16天。其产的蛋因富含可以降血压的成分而得名,具有很高的营养保健价值。
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