吃猪大肠会胖吗

　　吃猪大肠会胖，猪大肠是动物内脏，富含丰富的胆固醇，属于高脂肪高热量的食物，另外猪大肠的烹饪过程多是爆炒，这种加工处理过程，不仅导致脂肪含量更多，还容易激发食欲，导致超量进食引起肥胖。

　　吃猪大肠需要注意什么

　　1、猪大肠的胆固醇含量非常高，那些患有高血压、高血脂、糖尿病以心脑血管疾病的患者不宜多吃。

　　2、大肠性微寒，感冒期间最好不要食用，同样，脾虚便溏者也不可食用。

　　3、猪大肠还不宜与富含维生素C的蔬菜，例如芥蓝、青椒、芥菜、鱼腥草、豌豆苗、苦瓜等同食。

　　猪大肠如何挑选

　　1、新鲜猪肠呈乳白色，质稍软，具有韧性，有黏液，不带粪便及污物。

　　2、变质猪肠呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，易断裂，具有腐败恶臭味。