龙井茶的产地在我国浙江省。龙井茶喜温暖、湿润的环境,适宜的生长温度范围在15~18℃之间。生长期需要提供充足的水分,保持土壤湿润。雨季需要及时排水,避免土壤积水,影响植株正常生长发育。在阳光充足的环境下,植株能充分进行光合作用,有利于植株生长发育。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。
龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。
特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
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