榛子的主要产地是土耳其,广泛分布在亚洲、欧洲、北美洲的温带地区,中国山西、东北、内蒙古等地均有栽种。榛子是坚果的一种,又叫做山板栗,被誉为“干果之王”,是世界四大干果之一,可以直接食用,也可以将其和巧克力或饼干等搭配在一起。
榛子的介绍
榛子是桦木科、榛属,落叶的灌木或小乔木,植株高约1~7 m,榛子的果实为黄褐色,接近球形,直径0.7~1.5 cm,成熟期在9~10月。
榛子对土壤的适应性强,在壤土、砂土、粘土及轻轻盐碱地上均能生长;对地势要求不高,但若海拔较低,则更利于榛子的生长。
榛子耐寒,可度过-30℃的严冬,喜湿润的气候,年降水量700~1200 mm的地区适宜栽种。榛子的叶互生,阔卵形至宽倒卵形,边缘长有不规则的重锯齿,上面无毛,下面脉上有短而柔的毛,长5~13 cm,宽4~7 cm;叶柄长1~2 cm,细毛密布。
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