您的位置:首页 > 农林牧渔 > 正文

黑米产地

  黑米的产地有陕西、贵州、湖南等地。黑米在中国栽种历史悠久,相传是两千年前,张骞在陕西洋县发现的。黑米是一种食用性大米,属于糯米的一种,被誉为“世界米中之王”,黑米可以煮粥,还可以用来酿酒,以及做成各种糕点,用黑米熬的粥软糯可口。

摄图网_500203087_banner_黑米平铺拍摄(企业商用)_1.jpg

  黑米的介绍

  黑米要保存在通风、阴凉处。如果选购袋装密封黑米,可直接放通风处即可,散装黑米需要放入保鲜袋或不锈钢容器内,密封后置于阴冷通风处保存。

摄图网_501067358_banner_黑米(企业商用)_副本.jpg

  黑米不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用,这种口感较粗的黑米适合用来煮粥,煮粥前先浸泡,充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮,以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。

摄图网_501067352_banner_黑米(企业商用)_副本.jpg

  黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。

发表评论

评论列表