猪身上最差的肉叫槽头肉,是猪头与躯干连接部位的颈脖肉。猪颈脖肉有很多淋巴结,不适宜食用。猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜,主要分为家猪和野猪。家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种,獠牙较野猪短,是人类所驯养的家畜之一。
猪有天赋拱土的遗传特性,拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征。猪鼻子是高度发育的器官,在拱土觅食时,嗅觉起着决定性的作用。
猪喜爱甜食,研究发现未哺乳的初生仔猪就已开始喜爱甜食,颗粒料和粉料相比一下,猪爱吃颗粒料;干料与湿料相比,猪爱吃湿料,且花费时间也少。
猪的饮水量是相当大的,仔猪初生后就需要饮水,主要来自母乳中的水分,仔猪吃料时饮水量约为干料的两倍,成年猪的饮水量除饲料组成外,很大程度取决于环境温度。
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