山茶是世界名花，它原产我国，是我国十大名花之一。山茶色彩缤纷，品种繁多，一朵花能开20多天，花期长达数月之久。在-6℃低温下，仍然英姿挺秀。
1、温度与环境：它喜温暖湿润气候，忌过冷过热，以白天不高于25℃，夜间不低于16℃时生长最好。夏季忌阳光直射，每天8：00至17: 00，应将植株放在荫棚下，只让其早晚见阳光，否则生长不良，且抑制花芽分化。10月份以后，翌年5月份以前，则可充分接受阳光。家庭阳台如没搭荫棚，每天8：00，把盆花放在阴凉通风处，17: 00再放回阳台上。盆土以疏松、透气、排水良好，pH值在5.56之间的微酸性土最为适宜。
2、浇水：浇水是培植盆栽山茶的重要环节，过干生长不良，过湿则烂根落叶，甚至死亡。山茶浇水的原则是，开花和生长期可略湿，休眠期可略干；植株健壮的可略湿，植株瘦弱的可略干。夏秋季节，气温炎热，雨量偏少，空气干燥，此时浇水更是关键。这时盆土要保持湿润勿干，常在盆体四周多洒水，并对植株多喷叶面水，以增加空气湿度和降低气温，有利山茶生长。阴雨天要少浇水或不浇水，连雨天还要防止盆土渍水，因山茶是深根性的肉质根，渍水会窒息、烂根死亡。
3、要注意合理施肥：山茶花谢后，已开始猛长枝叶，当新生枝叶开始木质化时，也正是花芽分化，形成花蕾之时。为促使枝叶繁茂，并早日木质化，在5―6月份，每月施充分腐熟豆饼稀液2次。7月份至呈花色前，每月施以磷肥为主的混合肥液3次。施肥宜在晴天傍晚时进行。施肥前要停止浇水，使盆土略干易于吸收。翌晨要浇“回水”。植株健壮的多施，植株瘦弱的少施，浓度要逐渐增加。24月间，不要施肥。
4、要注意疏蕾：8月间，对生长在内心枝或重叠枝、交叉枝上的花蕾要摘去，或连同枝条一起剪去。另1个枝条顶，只留1个健壮花蕾，其余摘去，最好使留下的花蕾大小不一，以便陆续开花。
5、换盆：山茶生长缓慢，每3年换盆1次。换盆可在3―4月上旬花后，春梢未萌动时进。也可在6月上中旬进行，此时新梢在逐渐硬化，第二年花芽尚未形成，既不影响新梢生长，也不影响次年花芽的形成与发育。
