豌豆幼苗，又称龙须菜和豌豆尖，是豌豆幼嫩的茎叶，也是一种非常清爽的蔬菜，深受大家的欢迎。豌豆幼苗不仅可以炒火锅，还可以作为面条伴侣，营养丰富。豌豆幼苗在南方种植广泛。让我们来看看绿色蔬菜豌豆幼苗的种植时间和方法。
一、豌豆苗种植时间
豌豆基本上可以全年种植，但温度和湿度最合适的种植时间约为2月至4月、5月至6月、8月至10月。具体情况取决于地区、种植方法和品种。例如，东北地区可在4月下旬至6月种植；9月中旬至12月种植海南；3月至4月种植长江以北。
二、豌豆苗种植方法
1、整地深翻
豌豆幼苗属于根系多、根系深的作物，种植前应选择土壤深、腐殖质丰富、疏松性好、透气性强的酸性沙土或沙土进行深翻。深翻后，将腐烂的有机肥、磷肥、复合肥、尿素等埋在土壤中，形成平边。
2、晒种
选择适合当地种植的豌豆品种，种子大而饱满，无虫洞，霉菌，大小均匀，在阳光下2-3天，每4小时翻转一次。不要直接放在水泥地面上，放在竹垫上，以免损坏胚芽。
3、浸种催芽
晒干的种子在水中浸泡约2-3小时，不断翻转，让种子吸收水分，直到皮肤完全浸泡在纱布或毛巾中，每2小时用水清洗一次，20小时后放入冰箱低温处理10小时，等待播种。
4、播种
在处理好的地块上播种，合理控制株距和行距，每穴2-3粒种子，播种后覆盖薄土压实，浇水适量，更有利于种子的生长。
5、水肥
豌豆出苗后，要注意土壤是否硬化。结合松土施肥，可以用稀释的粪肥加尿素。平时要保持土壤湿润，根据土壤干湿度浇水。如遇干旱或雨季，必须增加浇水次数或排出积水，以免影响根系生长。
6、适时采收
豌豆苗一般吃豌豆嫩梢，播种后一个月左右就可以吃了。也可以根据苗高16-18cm，决定是否收获的嫩叶有8-10片。豌豆苗可每15天左右收获一次，每次收获后可施用稀肥促进其生长。
豌豆幼苗易于种植和管理，但必须选择合适的豌豆品种、种植时间、科学管理，才能获得丰产。
