绿豆，想必大家都不陌生，它不仅可以消热解暑，还有助于消肿、明目退翳、美肤养颜，不少孕妇也十分喜欢却不放心吃。那么作为特殊的群体，孕妇可以吃绿豆吗？下面一起跟小编来看看吧。
答案：孕妇是可以吃绿豆的。孕妇可少量吃些绿豆，但不能长期毫无节制的吃。
孕妇吃绿豆的好处
绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能，还可以促进发育、提高智力、促进骨骼生长、增加体重。
此外，绿豆还有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。所以说说，孕妇可以吃绿豆。
孕妇过量食用绿豆的坏处
虽然孕妇吃绿豆的好处很多，但是绿豆毕竟是凉性食物，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆，孕妇食后容易出现恶心、呕吐现象。
一般来说，孕妇可以吃绿豆，但是建议不要过多的吃，吃多了凉性的食物对自己和胎儿的发育都不好。
孕妈妈应该注意的是怀孕前三个月最好是不要吃，因为绿豆里面含有大量的维生素A，会影响胎儿的发育。但是三月后可以适当吃一些。
假如怀孕三个月后没有节制的吃绿豆，那么身体会变得阴虚，出现胃肠薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状。
如何挑选绿豆：
绿豆好吃又营养，但是绿豆也有优劣之分的，所以在挑选绿豆时一定要认真仔细，购买优质的绿豆，不要购买到劣质变质的绿豆。
1.看表面。优质绿豆的表面有蜡质，颗粒饱满，大小均匀，很少破裂，没有什么虫眼和杂质。
2.闻味道。向绿豆哈一口气，如果绿豆的味道是正常的清香味，则是优质绿豆，如果是异味或者霉变味道多是劣质，变质绿豆。
绿豆如何储存：
绿豆好吃又营养，那么我们应该如何保存绿豆呢？保存绿豆最好，最方便的办法就是将绿豆放在干净，干燥，密封的容器中，放进冰箱里或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。绿豆如果置于潮湿的地方，就容易受潮，容易发霉，变质，如果放在虫蚁多的地方，就容易蛀虫，如果被阳光暴晒，就可能会开裂变质，所以要保存绿豆，最好的办法就是把它们放在密封的容器里，置于干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。
