山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。那么你知道山药是如何养殖的呢？在养殖过程中又有什么好的方法呢？养殖山药又需要注意哪些事项的呢？亲们，赶紧来看看吧。
最佳繁殖时间：山药下种宜在清明前后，不宜过早，以地温达到13℃以上时最为适宜。
最佳生长土壤：选择疏松肥沃的、排水良好的沙质壤土和无有积水黏土，而且疏松紧密品质好，但产量低，背风向阳的地栽培为宜。
生长湿度要求：山药播前浇透底水，整地作畦，多数采用垄作，垄宽120厘米，两垄间的沟作排水、灌溉。保持空气的湿润。
最佳生长温度：对气候条件要求不甚严格，但以温暖湿润气候为佳。地上部分经霜就枯死，地下部分也不耐冰冻，生长适温20～30℃。
最佳生长光照：山药的生产环境对光照的要求不高，山药属于短日照农作物的一种，每年大暑节气前后(通常为7月20日之后)，日照变短，此时对山药的膨大最为有利。
施撒肥料：喜肥，要施足基肥，早施追肥，施晚了幼苗生长迟缓，追肥一般不少于2～3次。第一次在6月中下旬进行条施，每亩约用人粪尿1500～2000千克，或施饼肥50～75千克；第2次约在7月底至8月初，每亩施人粪尿2000～2500千克或施厩肥撒播于根旁。
浇水要点：山药耐旱怕涝，土壤的含水量以18｛bf｝为宜，如果水份过大，或者是遇到连日阴雨，山药沟内的积水不能及时排出，就会造成山药地的湿度过大，使山药很容易染病和烂根。
繁殖要点：山药主要是用芦头和珠芽繁殖。
芦头繁殖：10月份挖出根，选颈短、芽头饱满，粗壮无病虫害的山药芦头，16～20厘米长折下，于日光下略晒2～3天使伤口愈合，放在室内或室外挖坑，坑的深度及盖上厚度以使芦头不受冻为度。
珠芽繁殖:10月地上部黄了摘下珠芽（山药豆）放在室外用干沙贮藏，春天3月中、下旬取出，稍晒即可进行播种。行距20～26厘米，株距10厘米，沟深6厘米，栽2～3粒山药豆，覆土6厘米。半月后出苗，秋天挖出作种栽。
病虫防治：炭疽病，收后打扫田间卫生，把残枝落叶烧毁，栽时用1:1:150波水多液浸根10分钟，发生或喷65｛bf｝代森锌500倍或50｛bf｝退菌特800～100倍液，7天1次，连打2～3次。褐斑病，轮作、清洁田园。发病初期喷65｛bf｝代森锌500倍液或50｛bf｝二硝散200倍液，7天1次，连打2～3次。
养殖山药时，要注意适时浇水，施肥，生长的温度，光照，还要注意病虫害的防治。山药以地下根状块茎对钾肥十分敏感，在各生育期喷施含各种微量元素的液肥，不仅使枝叶茂盛，减少病害，还会使产量明显增加。通过上面的说明，相信您对“山药对生长环境有哪些要求”已经不会再陌生。种植时，根据山药对自然环境的特性需求，因地制宜的进行培种、栽种，并做好田间管理，相信您所种的山药一定可以丰收。
