魔芋的用途非常广泛， 是个大家族，全世界大约有上百种，中国就有30余种。魔芋具有多种防病保健功用，经常食用魔芋食品对身体大有好处。经过近十多年的研究，现已将魔芋制成魔芋精粉——魔芋粉。那么，大家又是否知道魔芋粉的价格是多少呢？下面小编带大家了解一下魔芋粉的价格情况：
魔芋粉价格（包装）：带包装的在一般30元左右/袋（500克），各大超市或大型商行均有售。
魔芋粉价格（散装）：实体店暂时没发现有散装的售卖，但小编在某宝上大概查看了下散装的价格普遍为三十多元/斤（500g）以上，貌似比超市包装的还贵。
温馨提示：上述价格仅供参考，具体价格需亲跟商家协商定下来的为准。
分辨魔芋粉真假的方法：
1、魔芋粉是晶体状的颗粒，不是很细很细的粉，用手搓或用眼看都可以感觉到的！
2、真正的魔芋粉的粉沫是有腥味的，腥味小的魔芋粉品质很好，腥味大的魔芋粉品质差，没有腥味的魔芋粉一般是淀粉。
3、魔芋粉是水溶性的，魔芋粉只要与水接触就会溶解膨胀，不管是冷水还是热水，只是冷水膨胀得慢些，热水膨胀得快些。淀粉遇到冷水是不会膨胀的，会变成白色的液体。
4、在冲好的魔芋粉中加入碘酊，不变色的是魔芋粉，变成蓝色的是假的魔芋粉。
5、真的魔芋粉，加碱可以做成魔芋豆腐。假的魔芋粉是不可能做成魔芋豆腐的。
6、淀粉需要用冷水现调匀，变成白色的液体后，再用沸水冲，这样做的目的是让淀粉受热均匀，沸水让淀粉由生变熟，产生膨胀。给人以魔芋粉吸水膨胀得感觉。
7、真的魔芋粉，主要成分是葡甘聚糖，是最好的水溶性膳食纤维，吃到人体内，不会被人体消化吸水，它会在人体的胃肠中过一遍，带走体内的宿便，是人体的清道夫，有通便排毒、降糖、降三高、抗癌的功效。假的魔芋粉是淀粉，吃入体内，很快被消化，血糖升高，很快变饿，对三高病人有很多的危害，尤其是糖尿病人的危害更大。
8、魔芋粉 2-3 克，即可膨胀为 200克的稠稠的一杯，而淀粉要 12-16 克能调出，200克的一杯。
而假的魔芋粉，看起来很便宜，几十元一斤，但吃下来比真的魔芋粉还贵，真的魔芋粉2克就能冲一杯，假的魔芋粉要15克才能冲一杯，吃一次是真魔芋粉的 7.5倍，吃下来当然更贵。
魔芋粉的食用方法【美味纯蛋糕】
原料：蛋白一个，代糖半茶匙，泡打粉半匙，其他香精、可可粉、抹茶粉、魔芋粉随意。
做法：蛋白加所有粉（最好过栅）打发，上开水锅，大火蒸熟即可。
口感和味道：很象蛋糕，稍微湿软一些。蛋白么，随便吃，饱腹感不强这个问题就忽略好了。
【魔芋酸奶】
原料：魔芋粉，奶香精，代糖（加其他香精就是调味酸奶拉～）
做法：所有粉粉用热水冲调，待凉后食用。
口感和味道：都很像普通酸奶，我也去实践下～
