披萨用罗勒还是披萨草

罗勒和披萨草是草本植物，都可作调味材料，气味芳香，口感较好，制作披萨时，可使用罗勒，也可使用披萨草，不过披萨草用的较多一些。罗勒的味道辛凉甜辣，披萨草的味道辛辣微苦，在烹饪是添加适量的罗勒或披萨草调料，会使食物更香。

罗勒是唇形科罗勒属一年生草本植物，又被称为金不换和九层塔，植株可食用，也可药用。植株高度在20～80厘米之间，茎部直立，颜色翠绿，分枝较多。叶片呈长卵状或卵圆状，颜色青绿，花冠为淡紫色，花瓣呈披针状，花期在7～9月之间。

罗勒的果实较小，呈球状，为黑褐色，果期在9～12月之间。植株喜温，耐寒性和耐旱性较差，主要的繁殖方式为播种繁殖，主要分布在亚洲和欧洲等温带地区。植株的品种较多，常见的有甜罗勒、丁香罗勒、斑叶罗勒和绿罗勒等其他品种。

披萨草是唇形花科牛至属多年生草本植物，又被称为马郁兰和墨角兰，植株可作调味料供人食用。植株高度在30～76厘米之间，叶片宽大，呈椭圆状或卵圆状，颜色青绿。花朵较小，密集生长，为紫粉色、白色或粉色，花期在4～7月之间。

披萨草又叫马郁兰，分为甜马郁兰和盆栽马郁兰，甜马郁兰的茎干为红色，花朵为绿色或白色，原生长在地中海沿岸等地区，后在各地都有栽培。盆栽马郁兰叶片为心形，颜色深绿，花朵可入药，为白色或粉红色，原生长在西西里岛。