西葫芦，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，现世界各地均有分布。那么西葫芦是怎样种植的呢？种植西葫芦的技术有哪些呢？下面小编为大家介绍西葫芦的大田种植技术，一起往下阅读吧~
一、生物特性和种植季节：
西葫芦原产地为北美洲，属喜温作物。生长发育的最适温度为13-25℃，小瓜生长最适宜温度为20-25℃，高于35℃或低于10℃生长不好。春季又分保护地和露地两种栽培形式。保护地生产一般在1月上、中旬育苗，苗龄30-35天，露地生产3月中、下旬育苗，苗龄25-30天。在沾益县3-10月可露地种植。
二、主要栽培品种：
花叶西葫芦
又名阿尔及利亚西葫芦。中国北方地区普遍栽培。蔓较短，直立，分枝较少，株形紧凑，适于密植。叶片掌状深裂，狭长，近叶脉处有灰白色花斑。主蔓第五至六节着生第一雌花，单株结瓜3-5个。瓜长椭圆形，瓜皮深绿色，具有黄绿色不规则条纹，瓜肉绿白色，肉质致密，纤维少。
无种皮西葫芦
种子无种皮，为以种子供食用的品种。植株蔓生，蔓长1.6米，第一雌花着生于第七至九节，以后隔1-3节再出现一朵雌花。瓜短柱形，嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黄色，单瓜重4-5千克。
绿皮西葫芦
植株蔓长3米，粗2.2厘米。叶心脏形，深绿色，叶缘有不规则锯齿。第一雌花着生于主蔓第四至六节。瓜长椭圆形，表皮光滑，绿白色，有棱6条。一般单瓜重2-3千克。
长蔓西葫芦
植物匍匐生长，茎蔓长2.5米左右，分枝性中等。叶三角形，浅裂，绿色，叶背多茸毛。主蔓第九节以后开始结瓜，单株结瓜2-3个。瓜圆筒形，中部稍细。
三、培育壮苗：
浸种方法：播种前，将选好的种子放在50-55℃温水中烫种15-20分钟，方法是边倒种边搅拌，当水温降至20-30℃时停止。在温水中浸泡4-6小时，搓掉种皮粘液，用清水冲洗干净后，将种子用湿纱布包好，放在25-30℃温度条件下催芽，一般经24-36小时，当大部分种子芽长达0.3cm左右即可播种。胞衣种可在太阳下晒种3-5小时后播种（不需要浸种）。
播种：用优质有机肥和疏松土按1：1比例均匀混合后，每立方米再加入过磷酸钙2kg，复合肥1-2kg，草木灰10kg，制成营养土。播种方法有两种，一种是用营养土做成10cm高的苗床，浇足底水后，将催好的芽按10cm×10cm间距摆l粒种子，芽尖朝下或平卧，再覆盖1-2cm厚的细土；另一种是做成6-8厘米的沙床，浇透水后，均匀播种，上盖2cm厚的细土，并铺上地膜，当子叶出土后及时撤去薄膜。
苗期的温度管理及定植：播种至出苗白天温度保持在25-28℃，苗齐后，可适当降温，白天20-25℃，夜间13-17℃，白天超过25℃要及时通风，降至20℃时要把膜盖严。幼苗期一般控制浇水，如需浇水应选晴天进行，浇后加大通风或用湿土覆盖保墒，防止幼苗徒长，叶片肥大的方法是定植前一周必须低温炼苗。一般保护地达3叶1心，露地2叶l心时定植。保护地生产，育苗用电热线或酿热物加温；露地栽培可在冷床播种。每亩用种量100-150g。
四、整地和施基肥：
宜选择3-4年未种过瓜类作物的地块种植。保护地栽培，冬前结合耕地、晒垡，亩施农家肥3000 kg，菜籽饼100kg，草木灰100kg，复合肥40kg。耙平、整细后做墒，1.2m开墒，墒面宽80cm，沟宽40cm，深10cm或采取大小行形式，大行墒面宽80cm，小行墒面宽50cm，每墒栽双行。露地生产，定植前一个月深翻土地，亩施腐熟厩肥3500kg，人粪尿1000kg。单行栽培，墒面宽1.2m，每墒种l行；双行栽培宽2m，每墒种两行。按种植规格打塘，复合肥施于打好的塘内，化肥土壤拌均匀等待移栽。
五、定植管理：
定植前的准备： 选用不重茬的冬季休闲地，冬前耕翻晒垡，开春化冻后，于3月中下旬整地做畦，3月下旬或4月上旬定植。畦式规格是；高垄地膜栽培，垄面50cm，垄间距70cm.平均行距60cm，株距60cm，单行定植于垄预面，亩栽1840株。
定植前亩施粪干1OOOkg，或腐熟的圈肥5m3,磷肥30kg.施均耙平，墒情不好时，定植前10天可浇1次水，定植时浇小水，先开穴放苗，再浇水。如果提早定植（3月中下旬）．可扣塑料小拱栅，夜晚盖草苫，5天内不通风，成活以后，在中午前后可以逐渐通风。
定植后期的管理：
（1）肥水的管理：西葫芦在生长发育过程中，如果管理不当，就会引发种种问题，如苗期和第一雌花盛果期，倘若氮肥和水分过多，引起植株徒长，雌花的分化和坐果便会受到影响，不是雌花出现晚，就是产生化瓜现象；相反，初果期留瓜过多而采收又不及时，生殖生长占优势，会产生坠秧现象，从而瓜秧生育不良，导致早期衰老，病害丛生。
西葫芦田间管理的基本原则与黄瓜相同，可以参考。西葫芦缓苗后，应结合追肥浇一次催秧水（要暗浇），促进根的发育，把秧催起来，为多结果打下良好的基础，这一水对短生类型西葫芦来说尤其重要。
蹲苗后，催瓜水浇的早晚最为关键，早了会疯秧（跑秧），晚了会坠秧，坐瓜时浇催瓜水比较适当，以后浇水次数和浇水量逐渐增加。
（2）保第一个瓜：保第一个瓜是前期管理的中心，也是夺取高产的关键。西葫芦的茎叶在适温的条件下生长迅速，水分过多，茎叶徒长，果实萎缩，造成大量“化瓜”。所以，第一瓜定型前不浇大水，蹲住秧，使果充分发育，老菜农有“浇瓜不浇花”的经验。具体管理是定植3天后，秧苗恢复正常生长，直到第一瓜定型前主要是多划锄，提高地温，控制浇水，扩大根系吸收范围，促根控秧，有利于有机物向果实转化，控水也要灵活掌握。如果花前地表下5cm含水量低于20｛bf｝（手握土样，伸开手土不成团），要开掏浇暗水，以满足根对水分的需要。
（3）其他管理：一般矮生类型不必整枝，蔓性类型则需及时摘除所有侧枝，仅留主蔓结瓜，并在快爬满畦面时予以摘心。
六、病虫害防治：
西葫芦主要病虫害有病毒病、白粉病、霜霉病、灰霉病、蔓枯病和蚜虫、白粉虱、黑土蚕（小地老虎）等，采用无公害综合防治技术。应掌握不同栽培环境下的各种病害发生规律，采用以抗病品种和培育无病壮苗为基础，注意设施内和田间通风、透光，降低空气湿度、加强肥水管理，结合生物防治和合理使用高效低毒、低残留农药的综合技术。还应避免重茬，与菠菜、韭菜、甘蓝等轮作可减轻美洲斑潜蝇的危害。
培育无病健壮苗
（1）用无病种子和进行种子消毒。种子消毒用10％磷酸三钠浸种20分钟，清水冲洗后播种，或用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸种30分钟，用清水冲洗，晾干后播种。
（2）用无病土育苗或进行苗床土壤消毒。选用无病新土或消毒土壤作营养钵育苗。苗床土壤处理，采用50％多菌灵或50％福美双可湿性粉剂，每平方米用量5-10g。
（3）加强苗床管理。夏秋季用防虫网或遮阳网覆盖育苗，以防蚜虫等为害和传播病毒病。播种密度不宜过大，子叶期分苗或进行嫁接，并适当通风，防止幼苗徒长。
生物措施防治
（1）保护地内设置黄板诱杀白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇等，也可释放丽蚜小蜂控制白粉虱。
（2）可选用1％农抗武夷菌素150-200倍防治灰霉病、白粉病；使用2％宁南霉素200-250倍在发病初期防治病毒病；用0.9％虫螨克乳油3000倍防治叶螨，兼治美洲斑潜蝇；用72％农用链霉素4000倍和新植霉素4000倍防治细菌性叶枯病。
化学药剂防治
（1）保护地防治白粉病可选用45％百菌清烟剂每亩用250g，或5％百菌清粉尘剂每亩用1千克；防治灰霉病可用6.5％万霉灵每亩用1千克。防治白粉病、灰霉病，可选用65％甲霜灵可湿性粉剂800倍液，15％三唑铜可湿性粉剂1500倍液，40｛bf｝福星乳油8000倍液，或28％灰霉克可湿性粉剂500倍液，或50％速克灵可湿性粉剂600-800倍液，或50％扑海因可湿性粉剂600倍液。用防落素等蘸花时，在药液中加入0.1％的50％速克灵、28％灰霉克可减轻灰霉病的发生； 25％青枯灵可湿性粉剂500倍液防治细菌性叶枯病。
（2）在病毒病发病初期，可用1.5％植病灵600倍液，或20％病毒A可湿性粉剂500倍液，或5％菌毒清水剂200～300倍液或高锰酸钾1000倍液与爱多收6000倍液混合喷雾防治。
（3）防治蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇可用10％大功臣可湿性粉剂1000倍液，或2.5％天王星可湿性粉剂2000倍液，或2.5％功夫乳油2000倍液。防治黑土蚕可用2.5％敌杀死2000倍液。
七、采收
西葫芦以食用嫩瓜为主，达到商品瓜要求时进行采收，长势旺的植株适当多留瓜、留大瓜，徒长的植株适当晚采瓜。长势弱的植株应少留瓜、早采瓜。采摘时不要损伤主蔓，瓜柄尽量留在主蔓上。
