芦笋又名"荻笋"、"南荻笋"，为百合科植物石刁柏的嫩芽，是世界十大名菜之一。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。那么，芦笋是如何种植的呢？本文为大家详细介绍芦笋的种植方法，喜欢吃芦笋的朋友千万别错过哦！
一、种子处理
播种前用25度-30度的温水浸泡3-5天，每天换水1-2次，待种子吸足水分捞出，拌细沙或者蛭石，装于容器内，盖湿毛巾，置于25-30度条件下催芽，每天翻动2次，经5-8天露白后即可播种。
二、播种育苗
家庭盆栽播种方法；
小花园种植的朋友，可以用泥炭土或者育苗土加育苗盘，育苗块加育苗箱的方法育苗，覆土厚度是2-3厘米左右，在温度25-30度育苗最佳。
在农业生产播种方法；
1、苗床准备：苗床宜选择肥沃疏松的沙质壤土,每亩苗床施腐熟的农家肥2500-3000公斤，磷酸二铵20公斤，钾肥15公斤，耕翻入土精细整地后作畦，畦宽1.3-1.5米。播种采用纵畦横开沟，行距20-30厘米，株距7-10厘米，用扎眼器扎眼,每眼播一粒种子，覆土2.5厘米，然后盖上薄草以增温保温。播种时间在4月下旬至5月上旬（地温稳定通过10℃为宜）。
2、大棚育苗：
①营养土配制，腐熟农家肥30｛bf｝，草炭30｛bf｝，陈炉灰20｛bf｝，农田土20｛bf｝（无农药残留）每公斤营养土中加磷酸二铵50克。
②营养钵（8x12厘米）育苗，每个钵体内播一粒种子，播深2厘米，覆土2厘米，浇透水。
③温湿度管理，芦笋发芽适宜的温度25度-28度，出苗后25度，最高不超过30度，最低温度不低于8度，土壤保持湿润状态为宜。出苗后幼苗根系弱小,旱时及时浇水,及时除草，定植前7-10天，开始大通风炼苗，使其适应外界自然环境，达到健苗标准，有地上茎3条以上，地下贮藏根5-7条。
三、适时移栽
1、选地。选择土质疏松透气性好,地势高,排水通畅,土层深厚,富含有机质的沙壤土,PH值 5.8-6.7为宜，前茬不宜种胡萝卜、甜菜。
2、整地与施肥。深翻20-25厘米起垄，每亩施腐熟农家肥3000公斤,加三元复合肥25公斤做底肥，.垄宽1.2-1.4米.
3、定植。株距30-40厘米，用铁锹挖定植沟，深30厘米，宽30-40厘米，沟内亩施三元复合肥25公斤加有机肥1500公斤，施入沟内混合均匀，再撒入10厘米厚的表土，沟中心微高,把分级的笋苗放入沟内,大壮苗每穴一株,弱小苗每穴两株.将根系伸向四周,芽眼顺沟朝同一方向,排成直线,便于管理培土和采收.一手扶住苗身,先盖少量土并压实,然后再盖细土4-5厘米，浇透水，水渗下后的再盖土1-2厘米，防止板结和水分蒸发,移栽后3-4天天及时查苗补栽，防止缺苗。
四、定植后的管理
定植后连浇两次水，然后及时中耕保墒。新茎高10～15厘米时，结合施肥进行第三次浇水，以后每隔10天浇1次水，雨季基本不浇水。立秋后，结合施肥进行浇水，以后每隔10～15天浇1次水，11月中下旬土壤封冻前浇冬水。栽后1～2年内要促进地上部生长。缓苗后及时中耕除草并追施1次促苗肥，30天后视苗情追第二次肥，立秋后追第三次肥。冬季割去地上部的枯茎，清洁田园，施腐熟的有机肥，为第二年春天植株萌发提供养分。定植后第三年进入采笋期，为促进当年新株的萌发和生长，在采收结束前15天，施复合肥，氯化钾。立秋后再施1次，以促进秋茎生长健壮。冬季，施腐熟的有机肥。
定植后2年内不采笋，3～4后可少量采笋，5～15年为盛采期。开始采笋后进行培土，培土高度在20～30厘米之间。产笋第一年培土时，保证上垄口宽20厘米，以后逐后增加，第五年不少于40厘米培土时不要伤肉质根，采收结束后及时退土复原。可用覆盖黑色地膜代替培土。另外，在开始采笋的前2年，可在芦笋的行间间作萝卜、草莓、花生。
五、病虫害防治
1、病害：主要病害为茎枯病和褐斑病，防治方法以农业防治为主，做到冬春季彻底清理田园，多施有机肥和钾肥，促使植株健壮，增强抗病力，及时清除田间积水，降低地下水和田间湿度，控制发病条件.药剂防治75｛bf｝，百菌清600倍，70｛bf｝甲基托布津800倍液或采用波尔液、多菌灵等药剂涂茎防治茎枯.
2、虫害：主要有地老虎、蝼蛄、金针虫、蛴螬。防治措施:清理好园田,铲除杂草,严禁使用未腐熟农家肥,发现害虫,可用90｛bf｝敌百虫晶体50克,溶解后加炒熟玉米面5公斤拌均匀，制成毒饵,撒在虫害区，每小堆放25克左右，或用辛硫磷1000倍灌根.
五、科学采收
1、采收前处理，为了提早上市可在4月初，按垄扣小棚，拱高30厘米，宽40-50厘米，覆盖地膜，出笋后棚温25度为宜，超过30度及时通风降温，外界气温达到20度时，可撤掉棚膜，一般笋高20-25厘米开始采收.
2、采收时间，一般在5月中旬开始采收，以后各年相同。绿芦笋要求色泽深绿、鲜嫩、整齐，笋尖鳞片抱合紧密不散失，笋条直不弯曲，无畸形，无虫蚀，采收时间在上午9-11点为宜。
3、采收方法，用专用不锈钢小刀，整齐地割下嫩茎，茎部不要留高茬，放于筐内用湿毛巾盖上，放在阴凉处，防止跑水老化。对生长过细、弯曲、畸形、残枝、弱枝病株应及时割除，每株留1-2个健壮茎杆进行光合作用，当其高度达到70厘米及时摘心，控制株高。
