杏子是什么

杏子是杏树的果实，外形圆润，颜色为黄色或白色，果实可以食用，口感甜爽，营养丰富，深受人们喜欢。杏子内部长有果核，果核内的杏仁可制成药物，也可加工制成食品或饮料。杏仁营养丰富，能够促进肠胃消化，还有美容养颜的作用。

外形呈球状或卵圆状，果皮覆有细密的柔毛，果实未成熟时为青色，成熟后颜色为黄色、白色或黄红色。果实可食用，柔嫩多汁，口感酸甜适宜。果实富含蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素成分，适量的食用，可加快人体新陈代谢的能力。

杏树的品种较多，有垂枝杏、山杏和大扁杏等其他品种，其中垂枝杏的枝条呈低垂状态，叶片较小。山杏是杏树的一个变种，叶片短小，叶尖较为尖锐，花多为白色，果实不能食用。大扁杏以出产杏仁为主，杏仁较甜，可生食，也可加工制成饮料。

杏子一般在6～7月之间成熟，杏子中的果核较扁，多为长圆形，两端极较为尖锐。果核内部的果仁，味道较苦。部分杏仁可加工制成药物，药用范围较广。杏仁也可加工制成坚果，营养较为丰富，可以促进肠胃消化，还有美容养颜的作用。

杏子是杏树的果实，杏树是蔷薇科杏属落叶乔木植物，植株高大挺拔，高度在5～12米之间。杏树的叶片颜色青绿，花朵为白色，颜色淡雅，花期在3～4月之间，观赏价值较高。盆栽种于室内，能够观赏花、叶和果实，还能净化室内的空气。