金桔含有丰富的营养：金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，挥发性芳香油，金桔甙，丰富的维生素A，含维生素P。此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。
金桔含有如此丰富的营养素，那我们吃金桔有什么好处呢？我们带上疑问一起往下阅读，了解一下吃金桔到底能给我们带来什么好处吧。
1、美容护肤：
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津：
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、预防慢性病：
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
4、防感冒：
金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
5、消食醒酒：
适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
金桔的价格：不同地方不同季节的价格都不太一样，大概3～5元/斤。
如何挑选金桔：
1、看：好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色；橘子底部是灰色的小圆圈；从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。
2、闻：皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香。
3、捏：用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
一、金桔食用禁忌：
吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
二、金桔的食用方法：
1、金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。
2、吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。
3、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
4、喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
5、治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。
6、治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。
7、治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。
8、胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。
9、用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
