杨梅是我国江南著名的水果，其有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。但溃疡患者慎食；血糖过高人群忌食。对于杨梅树，我们该怎样种植呢？种植过程中有什么需要注意的呢？我们一起去看看吧！
最佳繁殖时间：杨梅树繁殖一般在2月下旬至3月中旬气温已开始转暖时，最好选择在阴天或小雨天进行。
最佳生长土壤：杨梅树适宜栽培在酸性或微酸性的红壤或黄壤，也包括紫色土一类的山地。以土质疏松、排水良好、含有石砾、pH在4.5～6.5之间的砂质壤土为好。
生长湿度要求：杨梅树好湿耐阴，一般雨水充足、湿润得度时，树体生长茂盛，开始结果早，且产量高、品质好，为此要求年降雨量1000毫米以上。
最佳生长温度：杨梅喜温暖气候。它对温度的要求与枇杷、柑橘等相似，最宜为年平均气温15～20℃，绝对最低温度苗木不低于-5℃、人工栽培树不低于-12℃。
最佳生长光照：杨梅树对日照要求不严，但就一般规律而言，阳光照射较少的阴山或北坡，不但树体生长发育良好，而且果实柔软多汁、风味佳良
施撒肥料：
杨梅巧施肥是丰产优质的关键。施肥的时间如掌握不当，杨梅树产生过度的营养生长是中青树不结果的主要原因。肥料的结构，也影响杨梅开花结果。杨梅树虽然含有菌根，但固氮能力有限，仍需要补充适当的氮肥，但是施用氮肥不宜过多，否则易引起枝梢徒长，不利于杨梅开花结果。杨梅极喜钾肥，东魁杨梅忌施磷肥，钾肥可加快杨梅的木质化速度，提高杨梅果实含糖量。
1、秋季重施基肥，秋后施重基肥能够使杨梅植株积聚大量营养，保障花芽分化充分，花器官发育充分成熟。秋季重修剪只是提供了促发大量春梢的可能性，秋剪后重施肥，由于叠加作用，生殖生长加强，相对控制了营养生长，使得春梢一致呈现出“短枝群”状态，形成大量短春梢结果母枝。
施基肥的时间：我县宜在9～10月份，此时正是秋季根系生长的高峰时间，施肥可以促进根系生长，翌年春季大量吸收养分供开花结果之需，同时此期我县雨水尚未落脚，温度高湿度大施入的肥料极易迅速被分解吸收。每株施农家肥20～30公斤。
2、壮果肥，这次肥料，促进果实迅速肥大，明显提高果实品质。肥料以钾肥为主，除了促进果实肥大以外，还有利于新梢的充实，形成花芽。
施壮果肥时间，杨梅硬核期，一般在4月中下旬施入。每株施草木灰5～10公斤，或钾肥1～2公斤，钾肥以用硫酸钾较好。或含钾复合肥2～2.5公斤。
3、幼年杨梅施肥：施肥方法是薄肥多施，一年施多次肥料。一般在3月份枝梢发芽开始，每月施一次肥，每次0.1～0.5公斤化肥，直到7月份夏梢生长停止为止。在9～10月份施基肥，每株农家肥10～20公斤，或施复合肥。施肥量随着树龄增大，每次施用量增加。
浇水要点：
是杨梅树生长的重要因子。水分过多或不足，不仅影响当年的果实产量与品质，也影响杨梅树的结果状态，甚至会影响杨梅树的寿命，缩短其结果年限，甚至导致杨梅树死亡。
1、 杨梅树需水规律： 杨梅树因为根系分布较浅其抗旱能力没有桃、梨、苹果等深根系树种强，其生长期间需要有足够的水分供应其生长结果。 杨梅树需要水分，但并不是水分越多越好。有时适度的缺水还能促进杨梅树根系往深处扎，抑制杨梅树的枝叶生长，减少剪枝量，并使杨梅树尽早进入花芽分化阶段，使杨梅树早结果，提高果品的含糖量及品质等。
2、节水灌溉技术
1）灌水时间
我县一年中雨量主要集中在夏秋季节，冬春季节干旱严重，而杨梅树主要种植在山地上，所以给杨梅树浇水非常重要。给杨梅树浇水应在杨梅树生长未受到缺水影响以前就进行，不要等到杨梅树已从形态上显露出缺水时才进行。如果出现果实皱缩、叶片卷曲等现象时才进行浇水，则对杨梅树的生长和结果将造成不可弥补的损失。
确定杨梅树灌水时间，应主要根据杨梅树在生长期内各个物候期的需水要求及当时的土壤含水量而定。一般应抓好4个时期的灌水：
（1）花前水，又称催芽水。在杨梅树发芽前后到开花前期，若土壤中有充足的水分，可促进新梢的生长，增大叶片面积，为丰产打下基础。因此，花前灌水能有效促进杨梅树萌芽、开花、新梢叶片生长，提高坐果率。一般可在萌芽前后灌水，提前灌效果更好。
（2）花后水，又称催梢水。新梢生长和幼果膨大期杨梅树的需水临界期，此时杨梅树的生理机能最旺盛。若土壤水分不足，会致使幼果皱缩和脱落，并影响根的吸收功能，减缓杨梅树生长，明显降低产量。因此，这一时期若遇干旱，应及时进行浇水。一般可在落花后15天至生理落果前浇水。
2 ）灌水次数
杨梅树在各个物候期内的灌水次数主要取决于各个时期的降水量和土壤的水分状况。一般年份，上述各个灌水时期通常灌水一次即可满足杨梅树该时期的需水要求。除这些时期外，当果园土壤含水量降低到田间持水量的50｛bf｝，也必须及时灌水。
3）灌水量
杨梅树的灌水量依杨梅树树龄大小以及土质、气候条件而有所不同。幼树应少灌水，结果果树可多灌水。沙地果园宜小水多灌，一般成龄杨梅树最适宜的灌水量以水分完全湿润杨梅树根系范围内的土层为宜。在采用节水灌溉方法的条件下，要达到的灌溉深度为0.4-0.5米，水源充足时可达0.6-0.8米，浇足水分后在杨梅树盘内覆盖杂草或塑料薄膜，以利于杨梅树保温保湿。
修剪要领：
杨梅树形以自然圆头形为主。幼树的修剪主要是定干造型，培养早实丰产的树体。一般采用“一干三主枝”自然开心形树冠。即对定干后萌发的新梢，选留3-4个生长强健、方位分布均匀、相互间有一定距离(约20-30厘米)的枝条作主枝，并在各主枝上选留2-3个副主枝或侧枝，使之分布合理，层次分明，在3-5年内基本形成树冠骨架。成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构，调节生长与结实的关系，促进持续、优质、高产。整形修剪分为夏剪（开张角度、摘心、扭梢、抹芽、拉枝、拿枝、刻剥等）、冬剪（疏删、回缩、短截）。
繁殖要点：
杨梅的繁殖方法有实生、扦插、压条、嫁接等4种。
古代杨梅和现代野生杨梅，均是通过种子散落实生繁殖的。这种繁殖方法虽然简单且数量大，但是从种子发芽开始，也就是其生物学年龄是从最幼小阶段开始的，可塑性大，极易变异。而生产实践中，往往变好的较少，大多数向差的方面转化。所以现代各种果树栽培，用种子繁殖的甚少，大多作为砧木，而只有通过嫁接的方法才能保持原来母树的优良特性。杨梅的扦插育苗，只有在生长调节剂的应用下，才有希望发根，所以一般不予采用。
压条育苗在20世纪50年代至20世纪60年代尚应用较多，但因繁殖系数低、根系生长发育较差，20世纪70年代开始就不采用了。杨梅的嫁接繁殖，已有数百年的历史。但过去是以高接为主，即在几年生甚至数十年生的大杨梅实生树上进行嫁接，俗称“大接”。到20世纪60年代，“小接”方法已在杨梅生产上广泛应用，即先用种子播种，育成实生苗后，再用切接、复接等方法嫁接，繁殖系数极大，至今继续采用。
病虫防治：
杨梅的抗逆性强，病虫害极少发生。不过，因生态环境变迁大范围的种苗交流，因地制宜搞好病虫害观察和综合防治也是十分必要的。主要虫害有长白蚧、卷叶蛾和袋蛾类害虫。主要病害有褐斑病、赤衣病[2] 、癌肿病等。防治方法。加强栽培管理，增强树势；及时剪除病枝和枯死枝；做好冬季清园，清除落叶和杂草，集中烧毁。
