黄皮中蕴含着丰富的黄酮甙、生物碱、香豆素、维生素C、果胶等多种营养成分，那么黄皮的功效是什么呢，平时长期适量食用黄皮，可以起到清热降火、养胃健胃、排毒解毒、增强自身抵抗力等多种功效，平时可以直接食用黄皮，也可以炒菜食用。
一、黄皮的四大功效1、清热降火
黄皮中蕴含着丰富的黄酮甙、生物碱、香豆素等营养物质，在夏季的时候生吃黄皮，也可以将它榨成汁喝，能够起到很好的清热效果，饭后食用黄皮，可以帮助清理肠胃，有利于消化，还有着降火的功效。
2、养胃健胃
在生活中人们经常会出现胀气、胃痛、口干咽燥、便秘等不良症状，这些都是肠胃不好造成的，可以适量的食用黄皮，它不仅可以帮助肠胃进行消化，还会调养肠胃，使肠胃更加的健康，缓解那些不良的症状，十分适合长期食用。
3、排毒解毒
黄皮平时适量食用，帮助排解身体里的毒素、垃圾，促进新陈代谢，使身体更加健康，在生活中可以将黄酒与黄皮放入锅中煮，然后将渣敷在被蚊虫叮咬的地方，可以使伤口快速愈合，黄皮的功效可以起到排毒解毒。
4、增强抵抗力
黄皮中蕴含着维生素C、黄皮新肉桂酷胺A等多种营养成分，人体吸收其中的养分之后，能够起到增强自身抵抗力的功效，防止病毒、细菌危害身体健康，预防各种疾病，对身体健康有着很大的帮助。
二、黄皮的食用方法1、直接生吃
黄皮的食用方法有很多，最简单的方法就是直接生吃，可以直接吸收黄皮的营养成分，需要将黄皮清洗干净然后用手挤出当中的果肉即可食用了，黄皮的果肉口感独特，果肉多汁酸甜，深受人们的喜爱。
2、黄皮炒菜
黄皮平时也可以用于炒菜，需要将黄皮用盐水清洗一下，然后取出里面的果肉，在用清水清洗一下，每次炒菜的过程中，适量的添加点进去，可以使炒出来的菜，口感更好，营养价值更高，可以帮助肠胃进行消化。
三、黄皮的食用禁忌1、不宜人群
黄皮的营养价值丰富，但不适合脾胃虚寒、患有胃炎、高血糖等人群食用，虽然黄皮有着养胃健胃等功效，但黄皮属于凉性食物，会对胃部造成一定的刺激，如果这些人群食用黄皮，不仅不会起到营养价值作用，还会使病情加重。
2、不宜多食
黄皮虽然好处很多，但是不宜多食，特别是小孩、孕妇，因为黄皮有着一定的刺激，小孩的免疫力和肠胃都会弱，女性怀孕期间身体也很虚弱，如果少量食用黄皮，不会出现不良症状，如果大量食用黄皮，会给肠胃造成伤害，导致腹痛、腹泻等不良症状。
结语：通过上文的介绍，相信大家已经知道黄皮的四大功效分别是什么了，以及黄皮的食用方法和禁忌，希望大家在生活中都能用黄皮吃出来好身体。
