菠萝怎么切：简单又快捷的菠萝切法（图解）

现在正值菠萝丰收的季节，香甜多汁的菠萝引得吃货们垂涎欲滴。菠萝虽好吃，但切菠萝却是个麻烦事。从街上买直接削好的菠萝，方便又省事，但是拿回来不仅储存起来不方便，而且外面的卫生实在是令人担忧。那么，今天小编就给大家介绍一种快速切菠萝的方法，2分钟搞定。

工具：只需一把干净的菜刀和水果刀即可；

操作步骤：

第一步、用菜刀切去菠萝带叶子的一端和另一端；

第二步、像切西瓜一样，从中间切菠萝，将菠萝对开；

第三步、每半块再平均切开，均分为四份，再将四份均分为八份；

第四步、用水果刀横向均匀划几刀，不要切透（水果刀小巧，操作比较灵活）；

第五步、水果刀沿着菠萝皮，从一端削下来，按照同样的方法，把所有的菠萝肉都削下来；

第六步、取一大碗清水，将削下来的菠萝肉放进去。放少许盐，浸泡30分钟捞出即可食用。

温馨提示：菠萝中含有较多的有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果直接吃会使我们的口腔感一种麻刺痛的感觉。而食盐能抑制菠萝酶的活力，因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，这样可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，从而大大减少过敏反应的发生，同时也会感到菠萝更加香甜。