红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。
红毛丹怎么吃，红毛丹的吃法：
【鲜食】红毛丹又叫毛荔枝，因为外形就像长毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃红毛丹的时候，只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，不可以心急大力，否则很容易就会核散膜碎，膜肉相连了。
【茶饮】把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。
【果球虾仁沙拉】
做法：
1.虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后，腌制15分钟
2.腌好的虾仁，加入一大勺的干淀粉，用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉
3.锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟，等到虾仁金黄酥脆即可捞出
4.红毛丹去皮，留下果球清洗干净备用
5.将果球和虾仁拌在一起，挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用
【果律沙拉】
做法：
1、虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净
2.加入适量盐拌匀后，腌制15分钟
3.腌好的虾仁，加入适量干淀粉，用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉
4.锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟
5.炸至虾仁金黄酥脆，即可捞出控油
6.红毛丹去皮，留下果球清洗干净备用
7.将果球和虾仁拌在一起
8.挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用
【红毛丹虾球】
材料：大虾仁10个，红毛丹罐头1罐，胡椒盐1小匙，蛋1个，太白粉1汤匙，美乃滋200g，白芝麻少许
做法：
1、虾仁去肠泥洗净，拭干水分，在背部划一刀，加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。
2、起油锅烧热，将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。
3、将炸好之虾球及红毛丹摆盘，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。
【红毛丹益母草茶】材料：红毛丹5粒 益母草(干)20克 红枣10粒
做法：①益母草用净水洗过，并用滤网沥干。②红枣洗净切开去籽、红名丹洗净后剥5去籽。③益母草连同红枣加水约750毫升煮耀，之后转小火再煮20分钟，滤渣待凉。④将已冷的益母草红枣汤与红毛丹用果汁机拌匀即可。温喝最好，不可冰冷饮用。
【糯小米红毛丹粥】材料：红毛丹5粒 糯小米50克 新鲜山药3两 红枣10粒
做法：①糯小米下锅用小火干炒(不加油)15分钟。②山药去皮切丁、红枣切开去籽、红毛丹洗净剥壳去籽。③糯小米、山药、红枣加水约750毫升煮滚，之后转小火再煮30分钟。关火后，加入红毛丹拌匀即可。宜趁热进食。
【红毛丹糯米莲子粥】材料：红毛丹7粒、糯米20克、薏米20克、小米10克、莲子少许、红枣少许
制作步骤
1.将事先浸泡好的糯米，薏米放入锅中煮。
2.将剥好的红毛丹，放入盘中待用。
3.将剥好的莲子，清洗干净的红枣放入红毛丹的盘中待用。
4.将糯米，薏米煮至八分熟时。
5.倒入淘洗干净的小米。
6.将小米烧开，加入红枣。
7.将红枣烧开，加入莲子。
8.继续煮，直到将粥煮熟，最后放入红毛丹。
9.烧开，关火，盛入碗中即可食用了。
【红毛丹罐头】
1、红毛丹剥皮，准备冰糖；
2、红毛丹加水放奶锅煮开，加冰糖煮三到五分钟至红毛丹浮起，让汤有味道；
3、放凉装瓶子里，放冰箱保存。
