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刚买的新鲜荔枝要放冰箱吗,怎么保存不会坏

现在是荔枝大量上市的季节,比5月初少量上市的价格便宜得多。现在市场上荔枝的价格在每公斤5-8元左右,买三四公斤不觉得肉痛。因此,有些人会在家里买很多,但不能放太久。那么,新鲜的荔枝如何保存很长时间呢?你想把它放在冰箱里吗?土流网络小边告诉你荔枝保存10天不会坏。

荔枝怎么保鲜时间长-摄图网

荔枝如何保鲜时间长?

1.冰箱冷藏

首先选择质量较好的荔枝,表皮无损伤或黑点。剪掉枝叶,留下果蒂,千万不要破坏果皮。然后将淡盐水浸泡十分钟,目的是杀死表皮上的细菌,降低细菌繁殖变化的概率。然后取出荔枝,用布或纸巾清洗水,然后放在通风处晾干。表面水干燥后,用干净的毛巾或纸巾包裹,放入盒子或塑料袋中,然后放入冰箱冷藏。这样,它可以储存大约10天。

2.浸泡在水中保存

将荔枝过长的枝梗剪掉,然后将荔枝放入塑料袋中,收紧口袋,放在阴凉的地方。如果家里有条件,你可以把装有荔枝的塑料袋浸泡在水。这种荔枝放置几天后,味道不会改变。但需要注意的是,在选择荔枝时,应选择新鲜的,以便长期保存。

3.密封保存朔料胶袋

将新鲜荔枝擦干净,用塑料胶袋密封,挤出袋内空气,可降低氧气比,减慢氧化速度,提高保鲜效果。然后将塑料胶袋密封的荔枝放入冰箱2-4摄氏度保鲜,可保存7天左右,荔枝不变色不变味。

4.保存加热排气

剥去荔枝的果皮,将果肉放入罐中,加入糖水,然后放入排气箱加热排气,然后密封罐,然后放入沸水中煮沸。冷却后,制成罐装糖水荔枝。由于高温处理,细菌无法生存,这也是保持荔枝新鲜的新方法。

5.纸箱通风保存

将新鲜荔枝浸泡在2%的次氯酸钠溶液中约2分钟,然后取出沥干水,然后放入纸箱中,储存在通风干燥的地方,一般可保存7天以上。

6.储存在冰柜里

将荔枝浸泡在沸水中几秒钟,然后及时取出,将5%的柠檬酸和3%的氯化钠溶液浸泡两分钟,然后取出沥干水,储存在冰箱中。一般可以保存两周以上,这样保存的荔枝就不会腐烂变质。

荔枝要放冰箱保存吗?

不要把新鲜的荔枝直接放在冰箱里。如果荔枝不经处理就直接存放在冰箱里,荔枝皮一天就会变黑,果肉也会变味。在零度环境中放置新鲜荔枝一天,会使皮肤变黑,果肉变味。如果上述方法处理后放入冰箱保存,荔枝变黑的概率较小,几天后食用味道几乎相同。荔枝保鲜时尽量避免潮湿和高温,因为低温干燥时保存时间更长。

以上是荔枝如何长期保存的相关内容介绍。如果你想保存更长的新鲜荔枝,你可以把它们放在冰箱里,而不是直接放进去。

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