如果肉肉在外露养的时候，出现了非正常的半透明状，叶片无故脱落，或者出现叶片变软等情况时，那么你的肉肉有可能就被冻伤了。
1.轻微冻伤
症状表现：多肉植物部分叶片出现被冻伤的痕迹，明显的特征就是就是叶片出现水化瘪缩的征兆，变得透明化，甚至是灰化。
处理方法：如果只是部分叶片出现冻伤的，只要接下来的养护环境不要再趋于0℃（最好10℃ ），多肉植物活下来没什么问题，被冻伤的叶片则无法恢复，早晚瘪缩水化掉下来。
2.严重冻伤
症状表现：多肉植物整株大部分叶片甚至就茎干都出现被冻伤的痕迹，明显的水化瘪缩，变得透明化甚至灰化黑化。
处理方法：这种情况比较复杂，如果只是叶片出现出现冻伤痕迹而茎干没有透明化黑化，那么将多肉植物放置在10℃ ，明亮且略通风的环境一周左右，期间不要浇水，将明显冻伤的叶片去除掉，略作观察，如果没有水化的趋势，一般都可以继续坚强的活下来；如果茎干有透明化软化的迹象，将冻伤的茎干部位切除干净（一定要切除干净，没切除干净会一直蔓延上去），伤口涂抹多菌灵，再放置观察，等一段时间后再枝插。如果部分茎干一开始就已经有冻伤的痕迹，那就直接将冻伤的部分切除掉，然后重复上述步骤。
3.冻死了
如果多肉植物整株叶片全部严重冻伤，连茎干都水化了，那就只能安息了。
总之，多肉植物一旦出现冻伤，其结果是不可逆的，所以，最好的做法还是不要让多肉植物出现冻伤。不要让多肉植物置于0℃左右的环境。
如果发现肉肉冻伤了，这时候要抓紧时间将肉肉移至室内温暖的地方让其逐渐恢复，千万不要浇水和暴晒，然后将受伤的叶片去除掉，在伤口处涂抹一点多菌灵or甲基托布津之类的杀菌剂。
观察一段时间后，如果肉肉的茎部正常，且有部分叶片正常的话，那么在温暖的环境下肉肉会慢慢的恢复过来。如果肉肉茎部冻伤，出现黑色冻斑，但顶端叶片完好，那么可以将肉肉进行砍头处理，将没有冻伤的部位保留下来进行扦插。如果整株冻伤，在观察一段时间后无法恢复的话，那就基本没救了。。。肉肉的冻伤是不可逆转的，完全要看冻伤程度是否超过植物本身的耐受程度，人工救治手段是极为有限的！
1.在当气温就快达到肉肉的最低耐受温度前，就要开始控水，降低肉肉体内的水份，人为促使肉肉进入休眠期，使肉肉依靠自身提高御寒能力。
2.在生长期换盆时，要适当的添加一些缓释肥和稻壳炭，增加钾元素，钾元素能加强肉肉的光合作用，让茎秆坚韧，防止伏倒。还可以促进肉肉的根系及茎秆发育。以钾素营养元素为主要成分的主要肥料品种有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾、稻壳炭、草木灰等。这样也可以加快肉肉变老桩的速度。
3.冬季要严格控制浇水和施肥，要保持盆土的干燥，如果肉肉叶片出现缺水的信号时（叶片褶皱，底部叶片干枯），要选择一个有太阳的好天气，在临近中午的时候或者午后温度较高的时候浇水，水温要放到跟室温一样。
4.给肉肉打造一个保暖的小型温室，这样可以大大的增加肉肉越冬的安全性，如果没条件的朋友，可以使用闷养法进行闷养，但是一定要注意通风！
5.多看天气预报，预防气温骤降！很多肉肉就是挂在气温骤降上了，冬天可能今天还五六度有着大大的太阳，明天就大雪封门，所以每天关注天气预报是必不可少的！
6.北方有暖气的童鞋不要疏忽大意，有暖气虽好，但是肉肉一直在室内，会因为通风不好以及屋内空气过于干燥，导致一些问题的出现，如招虫或因不通风出现黑腐。而且过高的气温，会导致土壤水份蒸发过快，太靠近暖气还有可能将肉肉烤死。
7.冬季光照光照角度改变，肉肉可能因为见光不足导致徒长，如果有条件可以用补光灯来防止徒长！
8.冬季浇水时可采用跟夏天一样的浇水方法，就是沿着盆壁少量的浇水，原理是大部分生长旺盛的肉肉根系的毛细根都是沿着盆壁生长的，浇到盆壁浇水可让肉肉的毛细根吸收到适量的水份而不会使土壤产生积水。
9.如果有条件可根据品种进行养殖，如一些比较抗寒的冬型种多肉与夏型种春秋型种多肉可以分开在不同的环境进行养护。
