山药豆的营养价值很高，平时适量食用对身体的帮助很大，但山药豆的皮很难去掉，其实山药豆怎么去皮小窍门很简单，可以用高温处理，然后就可以松揉搓掉山药豆的表皮了，平时可以用山药豆做米粥、紫薯药豆浆、椒盐山药豆、药豆南瓜羹等食物，有助于消化，还能增强自身体质。
一、山药豆的去皮小窍门1、高温处理
山药豆的药用价值很高，平时可以适量食用山药豆，对身体健康有着很多好处，但每次食用山药豆时，需要给它去皮，很多朋友都不知道山药豆的去皮方法，其实山药豆怎么去皮小窍门很简单，可以给它进行高温处理，这样可以轻松的揉搓掉山药豆表皮。
首先需要用清水将山药豆表面的泥土清洗干净，然后锅中加水，用大火将水煮沸，将清洗的山药豆放入沸水的锅中，用文火煮30～40分钟，最后将山药豆从锅中取出，等待冷却后，可以轻松的将表皮揉搓掉，用山药豆做各种各样的食物。
2、削皮器去皮
山药豆的去皮方法有很多，平时也可以用削皮器给它去皮，这种方法很简单，首先需要用清水将它清洗干净，然后用开水烫一下，这样用削皮器去皮更加容易，也可以起到高温杀菌的作用，最后用削皮器慢慢的给山药豆去皮。
3、保鲜去皮
需要将山药豆清洗干净，然后将它放入保鲜袋中，这样可以避免细菌破坏山药豆的营养价值，在给山药豆去皮时，最好还是带手套，避免不小心伤到手，虽然这种方法比较麻烦，不过可以更好的发挥山药豆的营养价值。
二、山药豆的食用方法1、药豆米粥
首先需要准备山药豆、小米、冰糖、枸杞等材料，然后将所有的出来清洗干净，山药豆去皮切成块，然后按照平时煮米粥的方法，过程中添加药豆块、枸杞等材料，这样不仅可以使米粥的味道更加鲜美，还有很高的营养价值。
2、紫薯药豆浆
紫薯药豆浆的制作方法很简单，首先需要准备紫薯、山药豆、黄豆等处理，然后将所有材料清洗干净，紫薯、山药豆去皮切块，将它们放入搅拌机中，适量的添加水分，将它们搅拌均匀，紫薯药豆浆就完成了，不仅美味，营养价值也高。
3、椒盐山药豆
山药豆可以做很多不同的食物，可以将它制作成椒盐山药豆，制作方法很简单，首先需要准备山药豆、椒盐，然后用清水反复清洗山药豆，将它放入锅中，加入适量的水煮10～15分钟，然后将山药豆取出，撒上椒盐即可食用。
4、药豆南瓜羹
需要准备山药豆、南瓜、玉米粒、调味料等材料，将材料清洗干净，山药豆、南瓜去皮切块，然后将药豆块、南瓜块、玉米粒放入锅中，加入适量的水，用中火煮10分钟左右，然后添加点调味料，再煮5分钟药豆南瓜羹就完成了。
三、山药豆的食用好处1、有助消化
山药豆中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以帮助肠胃消化食物，平时在食物中添加点山药豆，不仅可以使食物更加的美味，还能使肠胃更好的吸收食物中的营养，有助于肠胃消化，对身体健康有着很大的帮助，施肥适合平时食用。
2、增强体质
山药豆中还有丰富的多巴胺、赖氨酸、精氨酸、尿囊素等营养物质，可以起到各种不同的作用，平时每天适量食用点山药豆，可以起到预防低血糖、肾气亏耗、遗精早泄等症状，可以增强自身的体质，有着很大的帮助。
结语：通过上文的介绍，相信大家知道山药豆高温去皮小窍门了，以及山药豆的食用方法和食用好处，希望大家在生活中都能用山药豆吃出好身体。
