很多人都不知道适合秋季播种的蔬菜有哪些，我们生活中常见的萝卜、香菜、马铃薯、生菜以及上海青都是在秋季进行播种的，另外像菠菜、白菜、芥蓝、胡萝卜和豆芽一年四季都是可以进行播种的，只是在秋季种植出蔬菜质量和口感会更佳。
秋季播种的10种蔬菜1、萝卜
秋季温度气候比较适宜，适合种植萝卜，如果在秋季播种的话，土壤会比较潮湿，水分很多，种子容易腐烂。夏季温度过高导致土壤干裂，种子不易发芽，在冬季播种虽然会发芽成活，但长出的萝卜质量很低，而且口感很差，所以秋季最适合萝卜播种了。
2、香菜
香菜能够增加饭菜的香味，而且含有丰富的营养价值，所以深受大家喜爱，想要自己种植香菜，对于时间的选择也是很重要的，秋季是比较适合香菜的种植的，一般到了秋季，天气凉爽并且降雨量也会相对减少，此时种植香菜，有利于香菜的生长。
3、菠菜
菠菜的播种时间可以在春季也可在秋季，但是很多人都是选择秋季进行播种的，菠菜的生长阶段非常的短暂，一般2个月就可以成熟了，所以我们可以在春秋两季都进行播种，这样一年的产量也会增加。
4、马铃薯
马铃薯是我们生活中不可或缺的一种食物了，营养价值也是非常的高，对于马铃薯播种的时间也是在秋季，秋季种植出的马铃薯的口感和质量都是非常的高，所以想要自己种植马铃薯的可以选择秋季播种，静等一段时间我们就可以吃到美味的马铃薯了。
5、白菜
白菜适合在阴凉的环境中生长，适宜的温度在10℃～20℃，低于5℃就会停止生长，所以在秋季进行播种最为适宜，我们可以看到在冬季种植出售的白菜往往是外表矮小甚至叶片有冻伤的痕迹，所以我们在购买时最好是挑选秋季播种的白菜，食用口感也会更佳。
6、芥蓝
芥蓝本身是非常抗寒的，所以它种植时间不受限制，一年四季都可种植，但是大多数人会选择在春秋两季进行播种，因为在这两季的产量往往要比其他时节要高，所以种植芥蓝最好是选择春秋两季。
7、生菜
不论是烤肉还是火锅总是少不了生菜，而且生菜的播种时间也是在秋季，生菜适合在阴凉的环境中生长，但是它抗寒能力非常的薄弱，所以冬季播种是错误的做法，秋季的气候温度最适合生菜的播种，而且保鲜时间比较长。
8、胡萝卜
胡萝卜的种植时间也是在秋季，胡萝卜含有丰富的维生素C，平时多食用可以有明神亮眼增强免疫力的功效，为避免冻伤根部，达到适宜的温度，最好是在秋季种植胡萝卜。
9、上海青
种植上海青也要选择秋季，上海青在播种时水量不要过多，而在发芽生长阶段需要大量的水分，同时上海青的抗寒能力也比较差，秋季播种是最合适不过的了，现在大家对哪些适合秋季播种的蔬菜应该有所了解吧。
10、豆芽
除了上述的几种蔬菜是在秋季播种的，还有我们常见的豆芽也是在秋季进行播种的，豆芽的生长期可谓是非常的短暂了，一般10天左右就可以成熟，而且种植技术简单，可以试着自己在家种植豆芽。
结语：经过上文的介绍，相信大家已经知道了秋季进行播种的蔬菜有哪些了，而且有的蔬菜可以一年四季都可以进行播种，希望大家都可以种植出质量好的蔬菜。
