很多人不知道八月份适合种什么蔬菜，其实适合种的蔬菜有很多，例如早秋大白菜、萝卜、油菜、香菜、四季豆、菠菜等十种蔬菜都可以。它们有具有很好的营养价值，将其种植采收后食用，对人们的身体健康有益，并且一些蔬菜还有着药用价值和观赏价值。
1、早秋大白菜
白菜是较为常见的一种蔬菜，其品种较多，里面的早秋大白菜就是适合在八月份进行种植的蔬菜。将其种植在土壤中，注意选择晴朗的天气，随后浇水做好后期的养护工作，就可以让其正常生长了。
2、萝卜
在八月份可以种植的蔬菜，还有具有小人参美称的萝卜，它有很好的营养价值，可很好补充人体所需的维生素C。在种植时注意将温度控制在20～25℃左右，使其能够正常生长，要预防萝卜出现空心的情况。
3、油菜
生长速度很快的油菜，也是八月份适合种什么蔬菜中的一种。一般在八月中下旬的时候可以将油菜种子播撒在土中，之后养护一个半月左右，油菜就会长成可以采收，可为家中增添一道美味。
4、香菜
有特殊香味受到一些人喜爱的香菜，在八月中旬是其最佳的种植时间。香菜的生命力旺盛，对环境的适应性较强，种植后能够很好养活，一般在50天后就可将其采收食用，有着独特的风味。
5、四季豆
四季豆其实一年四季种植都可以成活，不过在立秋左右的八月份种植最为适宜。四季豆对于温度有较高要求，在养护时要避免遭受霜冻，不能出现5℃以下低温，最好将其生长温度控制在20～30℃左右。
6、菠菜
想在八月份种植蔬菜，还可以考虑菠菜，它被称为是营养模范生，含有大量的胡萝卜素、矿物质等营养元素，食用后对人体健康十分有益。种植时要避免25℃以上的高温环境，防止菠菜出现生长不良的情况。
7、西红柿
果实为红色的圆形的西红柿，一般也是在八月份开始种植，播种后要注意及时追加磷钾肥，并做好整枝和保花的工作，让其可更好生长结果。平常适量食用西红柿，还有很好的清热消暑、补肾利尿等良好功效。
8、芹菜
同样具有特殊的香味的芹菜，也可在八月份种植，可对人们起到凉血止血、降低血压、润肺止咳等作用。在种植时要注意做好播种育苗工作，并使其不被霜冻所冻伤，让芹菜能够健康生长。
9、辣椒
有很好的提味效果的辣椒，在八月份种植也十分的合适，其果实鲜红有着辣味，但要注意不能多吃，容易出现上火、腹泻等身体不适情况。八月种植时要使其处于干爽的生长环境，并适量浇水让它有充足的水分生长。
10、甘蓝
适宜生长温度在15～20℃左右的甘蓝，也是八月初适合种植的一种蔬菜，种植时要将温度控制，以防温度不适使其不能生长茁壮。甘蓝作为蔬菜除了可以食用以外，其中的羽衣甘蓝叶色鲜艳美丽，还有很好的观赏价值。
