五六月份能种植的蔬菜有很多，当中较为常见的有白菜、苋菜、萝卜、丝瓜、南瓜、黄瓜、木耳菜、空心菜、夏辣椒、金针菇等蔬菜，这十种蔬菜都可以在五六月份种植，而且产量很高，成熟时采摘食用更好。
1、白菜
白菜是十分常见的蔬菜，它的生长速度很快，一般可以在春季五六月份种植，七八月份就可以采摘食用了，也可以在秋季九十月种植，但秋季种植的白菜成熟时间会慢一些。
2、苋菜
在五六月也适合种植苋菜，它的身体很软滑，营养价值极高，长食用可以起到清热利湿、凉血止血的作用，也有降火的作用，很适合肝火旺的人食用。
3、萝卜
萝卜对环境适应能力极强，它能一年四季不断种植和采摘，但在五六月份种植，产量会高，种植时需要做好排水措施，避免萝卜被水淹，使它无法正常生长。
4、丝瓜
对于五六月份适合种什么菜，其实还可以搭架种植丝瓜，不过需要定期的给它喷洒杀虫药，避免丝瓜被病虫危害，从而导致丝瓜的产量降低。
5、南瓜
南瓜有很多不同的品种，其实当中大多数品种都是可以在五六月份种植的，而且这时种植南瓜的产量极高，不过需及时的给南瓜追施肥料。
6、黄瓜
可以在春季五六月份种植黄瓜，夏季黄瓜就会开始成熟，它体内含有丰富的维生素C、E等营养成分，能起到清热解毒、减肥强体的功效，夏季食用的效果最佳。
7、木耳菜
木耳菜也可以叫做潺菜、落葵、豆腐菜，它也非常适合在五六月份种植，大概在九十月份就可以食用了，木耳菜清脆爽口，还能及时的补充人体所需的营养物质。
8、空心菜
空心菜也可以叫做蕹菜，它在南方地区分布的比较广泛，可以在五六月份种植，而北方地区也有少数分布，但可能要延迟一个月才能种植。
9、夏辣椒
辣椒也被分为很多种类，当中夏辣椒是在五六月份种植的，其它时间段种植产量会下降，甚至可能使夏辣椒无法生长，种植时需保证土壤湿润。
10、金针菇
金针菇是菌类蔬菜，它的繁殖能力极强，不管什么时候都可以种植，而五六月份天气为潮湿，可以使金针菇繁殖的更快，生长的更好。
