七月种什么蔬菜

可以在七月种植生菜、番茄、茄子、辣椒等蔬菜，生菜的生长期较短，七月种植九月就能收获，消化不好的人可以多吃生菜;茄子对光照的需求量较大，种植时要让植株接受充足的光照，茄子果肉中含有丰富的营养成分，患有高血压的人可以多食用。

1、生菜

很多人不知道七月种什么蔬菜，其实可以在七月种植生菜，生菜的生长期较短，七月种植九月就能收获。生菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、铁、钙等营养成分，适量的食用生菜有促进肠胃消化的功效，消化不好的人可以多吃生菜。

2、番茄

通常可以在7～8月种植番茄，这时的温度是番茄生长速度最快的时候，番茄又被称为西红柿，它的果肉和果皮都呈红色，番茄的食用方法有很多种，可以生吃也可以炒着吃，还可以将番茄加工制成番茄酱、番茄汁食用。

3、茄子

七月正是种植茄子的季节，茄子对光照的需求量较大，种植时要让植株接受充足的光照。茄子的果肉中含有大量的维生素、蛋白质、钙、碳水化合物等成分，适量的食用茄子有清热解毒、活血、降血压的功效，患有高血压的人可以多吃茄子。

4、辣椒

可以在七月上旬种植辣椒，我国南北方都有种植辣椒，种植辣椒时需要将温度控制在一个平面，这样辣椒的产量才会多。辣椒中含有辣椒碱、维生素B、铁等多种营养成分，既能当做蔬菜食用也能作为调料品使用，利用价值很高。