医学有句话“血浊致百病，血净病自消”，现在的食品污染、水源污染、空气污染等因素，导致血液存在各种有毒有害的物质，这些血液“垃圾”便开始在血管中沉积，让人容颜憔悴，百病缠身。而且随着我们年龄的增长，血管会自然衰退老化，血管清理能力变得更差了，就会逐步发展成为冠心病、脑血栓、脑梗塞等各种疾病。
但如果我们在日常生活中注意科学饮食，加强锻炼，便可清理血管“垃圾”，保护我们的血管，让血管变得更年轻、更健康！下面我们一起来看看那些清理血管“垃圾”的特效菜吧！
1、洋葱：抗动脉硬化洋葱含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。而且不论生食或熟食，都同样有效果。
切洋葱不辣眼的方法:
方法一：先把洋葱去皮，从中间剖开，提前在冷水中浸泡二十分钟左右，切的时候就不会辣眼睛了。
方法二：可以提前把洋葱放冰箱里冷藏，如果急需的话可以冷冻室里冻几分钟，再拿出来切的时候就不会辣眼睛了。
方法三：切洋葱时可在离油烟机近的地方，把油烟机打开，这样辣味直接就被抽出去了，切的时候就不会辣眼睛了。
国外研究发现，每天饮用50~100毫升的石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40｛bf｝，同时沉积的氧化胆固醇和血脂水平也跟着下降了。即使停止食用，这种奇特的效果仍将持续一个月。日常保健，一周吃上2-3个即可。
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，防止血管堵塞，预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低，绝对是保护血管的好帮手。
山楂含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，防止血管垃圾堆积，还有降低血压、血糖，预防高血脂的效果。山楂泡茶就是血管最好的清洁工。
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60｛bf｝以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，它还能提高机体的抗氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，预防血栓形成。
菜花一直来就有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。
西兰花富含类黄酮，类黄酮除了可以防止感染，还能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，从而减少心脏病与中风的危害。
茄子含丰富的维生素P，也是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，对防止毛细血管出血有一定作用。
冬瓜有利尿清热、解毒、消肿、止渴的作用。常吃冬瓜，不但可以减少体内的脂肪含量，而且对冠心病、动脉硬化、糖尿病也有着良好的疗效。
现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓，又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
结语：常吃以上这些蔬果，能清除我们的血管里的“垃圾”，让我们血管变得更年轻、更健康，赶紧分享给您关心的朋友们吧！
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