刺五加是一种陆生植物，不仅可以食用，还能用于药用呢。那么刺五加有些什么功效呢？刺五加的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^
成分：主要成份有多种醣类、氨基酸、脂肪酸、维生素A、B1、B2及多量的胡萝卜素；另含有刺五加甙B、刺五加甙E、芝麻脂素、甾醇、香豆精、黄酮、木栓酮、非芳香性不饱和有机酸、及多种微量矿物质等。
性味：味辛、苦、微甘，性温。
归经：归肝经，肾经。
功效：祛风湿，补肝肾，强筋骨，活血脉；主治风寒湿痹、腰膝疼痛、筋骨痿软、行动迟缓、体虚羸弱、跌打损伤、骨折、水肿、脚气和阴下湿痒。
刺五加的作用：1、抗疲劳作用：刺五加根的提取物和甙类均有抗疲劳作用。
2、抗癌的作用：刺五加根的提取物和总甙对动物实验性的移植瘤、药物诱发瘤、癌的转移和小鼠自发白血病都有一定的抑制作用，还能减轻抗癌药物的毒性。
3、增加机体的非特异性抵抗力作用：
（1）刺五加能增加动物抵抗放射的能力，对一次急性X线照射或多次慢性照射，均有抗放射作用。
（2）对红细胞遭受放射样作用物质侵害时有保护作用，可作为放射损伤的预防和治疗药。
（3）刺五加能拮抗罗布毒素C的抑制免疫的作用。
（4）对蜱媒脑炎有特殊的抗病毒免疫力。
（5）刺五加提取物能增加毛细血管在低气压下的防御能力，和降低人体由于冷和血液中血红蛋白的含量而引起的发病频率。
（6）刺五加花果醇提物、挥发油，刺五加总黄酮均有耐缺氧作用。少量服用刺五加根浸液对高温劳动者的主要系统的新陈代谢过程和劳动能力有良好的影响，而增大剂量则体温升高、排汗量、肺活量和二氧化碳呼出量均增大，氧消耗升高，肾上腺皮质的糖皮质激素和雄性激素都能相对地和绝对地上升。并能提高机体对温度变化（高温、冷冻）的适应力。
4、抗衰老作用：刺五加有一定抗衰老作用。
5、对心血管系统的作用：刺五加提取物能扩张脑血管改善大脑的供血量；刺五加浸膏还有抗心律失常作用，使正常窦律时间增加，使异常动作电位显着减少。刺五加提取物能减弱心肌缺血组织损害，促进表面细胞的再生和心肌梗塞区域的恢复。
6、镇痛、解热作用：科学实验表明，刺五加有镇痛和一定的解热作用。
7、恢复精力：刺五加甙可改善运动肌肉对氧的使用，这意味着人体可维持更久的有氧运动并更快的恢复精力。苏联的初步研究显示其在该用途上可能是十分有效的。
8、淡化黄褐斑：刺五加能调整脏腑气血功能，改善血液循环，促进新陈代谢，使皮肤得到足够的气血运行和正常营养，从而达到润五脏、悦颜色之目的。
9、治疗足跟痛：刺五加能“益气补肾、坚筋骨，强腰膝”，从而可治“两脚疼痹风弱”。
1、阴虚火旺者慎服。
2、《本草经疏》："下部无风寒湿邪而有火者不宜用，肝肾虚而有火者亦忌之。"
3、《得配本草》："肺气虚、水不足二者禁用。"
刺五加的吃法：刺五加的服用方法有很多，可以取几片薄片泡水代茶饮，也可以泡酒喝，对于神经衰弱严重的病人可以尝试以下的服用方法，夜交藤30克，五味子15克，合欢皮15克，菌灵芝30克(先熬)，酸枣仁15克，茯神15克，当归15克，熟地15克，刺五加30克，磁石40克，水煎服。下面是几款常见的刺五加的食用方法：
刺五加煎鸡蛋：把刺五加剁得稍碎一点，然后打上几个鸡蛋，放上精盐，在锅里用油煎熟即可。
刺五加包饺子：把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起，加上各种调料，然后包饺子吃味道特别鲜美。
刺五加炒肉：把肉切成细条，和刺五加放在一起炒熟即可。
