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在野外如何辨别有毒植物

今天我们来谈一个比较有趣的话题,如果我们在野外被困,缺乏食物时要怎样辨别植物是否有毒,能不能食用。虽然我们遇到这种情况机会很少,但有备无患,下面我们一起来学习一下吧。

什么是有毒植物?

有毒植物,即植物中含有能破坏人体器官功能和代谢机能的有毒有害物质,这些物质往往具有以下特性:有刺激性,无论是对皮肤还是对嗅觉,还有味道口感奇怪,颜色显眼等;

在野外如何辨别有毒植物

鉴别植物是否可以食用的方法有哪些?

一、鉴定植物是否可食用一般原则:

1、察看:有毒植物大多形状怪,颜色鲜艳或奇特,或者有色斑色纹等等;

2、嗅闻:有毒植物大多气味奇特刺鼻,嗅闻感到或辛辣或闷臭,闻后往往有头晕,恶心或呛人等感觉;

3、涂抹:稍稍挤榨一点汁液滴涂在体表的敏部位,如肘部与腋下,如果感觉有所不适,起疹或者肿胀等大多为有毒植物。

在野外如何辨别有毒植物

通过以上几点,都没有发现异常,我们可以进一步测试其可食用性:

1、放取植物少许嫩叶于口中,用舌头舔尝其味道,是否有苦涩、辛辣及其他怪味,如果有,立即吐出,多为不可食用;

2、口尝如没有不良反应,则将嫩叶咀嚼,再等15分钟观察有什么反应;

3、15分钟后如仍没有任何不良反应,则可考虑吞咽一小片嫩叶,看看是否有不良反应,如果感觉难受,赶快用手把东西抠吐出来,然后大量饮水;

4、如果仍然感觉良好,可以吃少量的植物,再静等几个小时,如果仍然没有不良反应,就可以确定这种植物可以食用。

在野外如何辨别有毒植物

二、借助简单手段(工具)来辨别:

以上是在无任何条件下进行的鉴别,具有一定安全风险,在我们有一定简单条件下可借助手段和来进行测试,可以进一步减小中毒风险。

1、将采集到植物割开一个小口子,放进一小撮盐,然后仔细观察伤口是否改变原来的颜色,通常变色的植物不能食用。

2、用开水彻底煮熟,有大量泡沫的,说明含有皂类物质,不能食用。 有异味的也不能食用。

3、在用未知植物煮出的汤里加入浓茶,若有大量沉淀,说明含有重金属,不能食用。

在野外如何辨别有毒植物

三、通过简单的认知来判断:

1、白色或黄色浆果类植物大多数有毒性,有一半的红色浆果类植物可以食用,而蓝色或黑色浆果类植物大多可食用。

2、任何带有乳白色奶状液汁的植物,都不可随便食用,除非你能确认它无毒(如蒲公英);

3、有些植物的茎部只结有一颗果实,那么这类植物一般可以食用。

4、一般情况下,马、牛、羊、骆驼等能吃的植物,人大多数也能吃。

5、茎叶上有红紫色鲜艳斑纹斑点的植物一般不可食用,除非你能确认它是安全的。

在野外如何辨别有毒植物

总结:鉴别植物是否有毒具有很强的专业性,不到万不得已不建议随意食用不认识的植物,虽然按照以上步骤鉴别几乎不会引起中毒,但仍存在中毒的风险,而且因人而异,所以小编建议万一哪天真走了狗屎运,请及时拨打求救电话。同时,尽量找到你认识的可食用植物来食用。

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