木著粉是什么

木著粉是常见的淀粉，它是从一种热带植物的块根中提取的淀粉，这一种植物对环境的适应能力极强，非常容易栽植，木著粉可以涂抹在食物上，可以使食物的口感更有弹性，还能增加食物的营养价值，可以促进骨骼、细胞再生。

很多人不知道木著粉是什么，其实它就是平时比较常见的淀粉，木著粉是从一种热带植物的块根中提取的淀粉，而这一种植物是大槭科木薯属的，对环境的适应能力极强，非常容易栽植。

木著粉也可以叫做泰国生粉，在泰国特别常见，它可以涂抹到食物上，可以用水煮，也可以用油炸，使食物更加的有弹性，增加食物的口感，还能增加食物的营养价值。

木著粉中蕴含着丰富的维生素A、植物纤维等营养成份，人们长期食用木著粉，它可以及时的补充能力，还能促进骨骼、细胞生长，对骨骼发育有着很好的帮助。

通常木著粉是块根剥皮，浸泡，压榨，然后将其放在阳光下暴晒，等待块根干透后，碾磨或切碎粉末，当中的制作流程非常复杂，是一种非常不错的调味料，有的木著粉还会散发出独特的香味。