当归的功效与作用有哪些 当归选购储存注意事项

当归的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。

一、当归调理经血的功效

当归的补血作用较强，适用于诸多血虚证，如面色苍白无华、唇甲淡白、心悸、四肢麻木、头晕眼花、手脚冰冷等。

当归也是妇科良药，对因血虚及血瘀等造成的月经不调、月经量少、月经衍期、闭经、痛经等症均有显著疗效。

二、当归活血化瘀的功效与作用

当归不但有活血化瘀的作用，还可温经通络、镇痛解痉，凡虚寒性腹痛、跌打损伤、风湿痹痛等均可用当归治疗。

三、当归润燥滑肠、通便排毒的作用

当归不仅有滋补作用，还可润肠道，从而促进排便、排毒，多用于血虚肠燥引起的便秘，对女性产后便秘、老年性便秘、习惯性便秘均有一定的治疗作用。

四、当归能祛风寒，补虚劳

当归具有散风寒、补劳损的作用。对各种风寒、劳损病症均有效。

五、当归选购与储存注意事项

1、当归的选购

当归的品质应先从外观角度分辨，再根据色、香、味方面确认。归根近似圆柱形，归头略膨大，下部的股子越少越好。

好的当归断面呈黄白色或淡黄色，表面不宜太干燥，因为太干多半是当归的水分和油脂流失掉了。

金黄色的当归多半被硫熏过，应选择棕色或黑棕色的当归，且颜色要均匀。闻之香气浓郁，尝之味道甘甜、辛、微苦。

2、当归的储存

当归应置于低温、干燥、通风、阴凉处储存，以防止变质或发生霉变。夏季保存温度不要超过25℃，还应避免曝晒。为防虫蛀，保存时还要密封。