枣树品种的选择应当首先了解其生物学特性,了解其对环境条件的要求。只有在其最适宜的地区栽培,才能充分发挥该品种的特性,达到优质、高产的目的。适宜品种的选择应从以下几个方面进行考虑。
1、果实的利用目的
如果是用于鲜食,则应选择果实相对较大、外形美观、着色鲜艳、品质优良、丰产的鲜食品种,早、中、晚熟品种搭配;如果用于制干,则应选用果实大小整齐、果皮薄、含糖量高、含维生素c高、制干率高的优良品种。
2、枣树的风土适应性
尽管枣树的适应性较强,栽培范围广,但具体到某一个地区、某一个小区的气候环境,品种间的适应性是不一样的。一般来讲,对于长江流域及华北地区和山西、陕西等省,现选育出的大部分品种基本能适应这些地区的气候条件,在良好的土壤上都能栽培。
但值得注意的是在我国南部地区应选择耐热品种进行栽培;而在我国北部地区,则应选择抗寒力强的品种栽培。
3、枣树的发展趋势
品种发展趋势与人们对产品的消费类型密切相关,它直接受栽培的经济效益所制约。了解市场发展的动态趋势,对于品种的选择很有帮助。如何掌握某一新品种发展的合适时期,将对高效栽培起重要的作用。
4、枣树果园的功能定位
大中城市和旅游景点周边的观光采摘果园,应遵循多品种的发展原则,拉长观光采摘的时期,创造更好的效益;同时,在选织品种时,在考虑该品种的优良品质的同时,可以兼顾考虑其观光效果。
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