孕妇能吃土豆吗

婴儿神经管畸形的高发区在北方，而且其发病率秋冬季明显升高。这种先天畸形与孕妇孕期食用发芽土豆有关。发芽土豆中含有毒性糖生物碱——龙葵素，可能导致胎儿神经发育缺陷。因此，孕妇千万注意不要误食发芽土豆。有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但却含有较高的油脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，增加妊娠风险。

孕妇要慎吃海带

海带含有丰富的蛋白质、糖类人体健康大有益处。但孕妇应注意矿物质和纤维素，特别是含碘量很高，对过量食用会事与愿违，对胎儿产生危害。

现代工业高速发展，造成环境包括海水的污染，而海带不只对碘“情有独钟”，它对砷、铅、汞也“一视同仁”，所以海带中会吸附着这些毒性极强的金属元素，特别是砷含量较高，可达35-50毫克／千克，而我国规定的每千克食品中砷含量为：粮食少于0.7毫克，植物油少于0.l毫克，酱油、味精、食盐和冷饮少于0.5毫克。而一般干海带的含砷量大大超过上述标准，长期大量食用，人体会蓄积中毒。