利用小拱棚栽培冬西芹，在元旦、春节上市，价格高，效益好。与大棚栽培相比，具有成本低、建棚快、不受地块大小限制、拆除方便等优点。
小拱棚冬西芹全部实行育苗移栽。河南省中东部地区般在6月下旬至7月上旬播种，苗期正处于高温多雨季节，培育壮苗难度很大。应抓好以下几点：
①低温浸种催芽；
②育苗畦建在能迅速排除积水的地方，要建成高畦，畦面高于地平面，四周建坚固畦埂。栽植l亩冬西芹，需育苗畦35 - 45平米；
③采取遮阳网覆盖，防止强光暴晒和暴雨冲刷。也可采用小拱棚覆盖农膜防暴雨，上盖草帘遮荫。拱棚必须达到足够的宽度，拱棚边下部离地面30厘米不盖农膜，但农膜需罩住埂，下大雨时保证雨水能流到畦埂以外。也可以搭遮荫棚，棚高离地面1.5米以上，以便棚下除草、间苗等；
④使用播后芽前除草剂，防止形成草荒；
⑤及时洒水或浇小水降温，保持畦面湿润；
⑥没有防雨设备的育苗畦，降雨过后要及时排除积水，随即冲浇井水，降低土壤温度，保护根系，防止烂苗、死苗；
⑦出苗后及时间苗，使苗距达到4-5厘米。
小拱棚冬西芹一般在9月中、下旬定植，定植时单株自6-7片真叶为宜。定植应在下午两点后进行，应随起苗、随定植、随浇水。浇水量要足，浇水不及时常造成死苗。栽植密度为每亩1.6万～2.2万株。一般行距为20厘米、株距为15 - 20厘米，应按大、小苗分畦栽植。
浇定植水后再连浇两水，以确保成活，快速缓苗。缓苗后浅中耕，蹲苗10天左右，促进根系发育。以后每隔7-10天浇1次水，以保持土壤湿润，当植株长到3厘米高时，亩追施尿素15 - 20千克，间隔20天左右再追肥1次，亩追施尿素10-15千克。小拱棚西芹一般在10月下旬至11月上旬开始覆盖棚膜。随着气温的下降，加强防寒保温工作。河南省中部地区，一般11月下旬开始覆盖草苫，具体时间应根据天气降温情况而定。要注意及时放风和揭开草苫。棚内温度超过25℃时需及时放风。刚扣膜时，外界温度较高，放风口要大些，放风时间要长些，甚至昼夜不关放风口。随着气温下降逐渐缩短放风时问，缩小放风口。浇水宜在上午进行，浇水后尽量排放湿气：草苫晴天应早揭晚盖，尽量增加光照时间；阴天也必须按时揭、盖草苫。在小遭受冻害的情况下，尽量增加见光时间。雨雪天气，最好在草苫之上再盖一层旧农膜。般到元旦即可开始收获，晚茬可推迟到春节前收获。一般采取整株分批收获。
