吃杂粮的好处主要表现在哪几个方面

喜欢吃五谷杂粮，却不知道它们有什么好处的人，赶快来看看下面将要为你们介绍一下，看看吃杂粮的好处主要表现在哪几个方面。

一、杂粮营养丰富

从营养学的角度看，每一种食物都有它的优点和缺点，单独进食一种食物，哪怕是最优秀的食物（如鸡蛋、牛奶）也不能满足机体的全部需要。所以，营养学的基本观点是“食物多样化”，每天吃的食物中，几大类食物缺一不可，即粮谷类（大米、面粉、豆类、杂粮）、蔬菜类、水果类、动物性食物（肉、鱼、蛋、奶）等。

二、吃杂粮的好处

1、杂粮中微量元素含量高，可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类，而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失)。特别是镁，在红薯中含量极丰，有很好的抗癌、降压效果。

2、杂粮营养丰富，营养素全面均衡，含有高比例的蛋白质、氨基酸，其营养效果远远超过精米白面，是儿童、老年人的最佳副食，可起"营养互补"作用。

3、因为杂粮相对而言体积大，热量低，在肠胃中滞留时间长，可使人产生饱胀感，因此它是糖尿病、高脂血症和减肥者的最佳首选主食。

三、吃杂粮的注意事项

杂粮，不是要求每天都吃，隔三差五地吃一次就可以了，既保证营养，又变换口味。杂粮如高粱、玉米、小米、燕麦、绿豆、豇豆等，可根据自己的口味和爱好进行选择，或者轮换着吃，都是一种好方法。