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罗汉果的功效与作用及用法用量

罗汉果又称为拉汗果、假苦瓜、长单果,为葫芦科多年生宿根草质藤本植物罗汉果的果实。

主产于我国广西、广东、海南、贵州、江西等地,以广西栽培最多。10月果实成熟时采收,将鲜果置于地板上.8-10日后使果皮由青绿色转黄,刷去毛鲜用,或再经微火烘干用,即成为叩黄,刷去毛鲜用,或再经微火烘干用,即成为叩之有声的干燥果实。罗汉果甘甜,胜如甘草,长期保存其味不变,是一种可供食用,可作饮料、调料和药用的佳果。罗汉果甜美可口,可制成罗汉果露、罗汉果糖浆、罗汉果冲剂等,享誉世界各地。以罗汉果作饮料对人大有补益作用。日本已使用罗汉果做成高品质的润喉糖。

【成分功用】

罗汉果的功效与作用

罗汉果含有人体所需耍的多种营养素,如蛋白质、葡萄糖、果糖、多种维生素、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈烯酸、肉豆蔻酸、癸酸、月挂酸等成分。每百克鲜罗汉果中含维生素C多达400-500毫克,可与猕猴桃相媲美。

现代医学研究表明,罗汉果对防治坏血病、癌症及老年病具有积极的意义,其所含糖的甜度为蔗糖的300倍,可为肥胖症、糖尿病患者提供理想的甜味素。所含不饱和脂肪酸能降低血脂,对防治高脂血症、动脉硬化有一定作用。动物实验提示,罗汉果提取液可增强机体的细胞免疫功能。

【性味功效】

罗汉果性凉昧甘,入肺、脾二经。具有清肺止咳,利咽润肠的功效。主治痰热咳嗽.咽痛音哑,肠道燥热,大便秘结等症。

【用法用量】

罗汉果水煎服或沸水泡服,一般每次用l0-20克,或蒸熟服用,或炖肉食用。

【食用方法】

l.罗汉果瘦肉汤:罗汉果30克,猪瘦肉100克。将猪肉切片,把罗汉果洗净、捣碎同放入锅内,加水适量煮汤,稍加食盐调味服。具有补虚止咳的作用,适用于肺虚久咳、低热或肺痨咳嗽等症。

2.罗汉果茶:罗汉果2个,胖大海2个,沸水冲泡代茶饮。具有清肺利咽的作用,适用于咽痛音哑、肠燥便秘等症。

3.罗汉果陈皮饮:罗汉果2个,陈皮10克。将陈皮切丝,罗汉果打碎洗净,用大火煮沸后再煮10分钟即可饮用。具有消暑、祛痰的作用,适用于咳嗽、咽喉痒痛等症。

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